保健食品促进排铅模型小鼠饮水染铅剂量及检测指标的探讨

为探讨保健食品促进排铅作用动物模型饮水染毒的适宜剂量，给小鼠自由饮用Pb^2 浓度为163．9、546．2、l638．7mg／L的醋酸铅溶液30d，每周记录饮用量，周末称重，估算实际铅摄入剂量。实验末取血、肝、脑、肾、股骨，石墨炉原子吸收分光光度法测定全血和组织铅含量。结果显示，163．9、546．2、l638，7mg Pb^2 ／L剂量组小鼠实际铅摄入剂量分别为27．9、86．6、169．4mg／kg BW，546．2、1638．7mg Pb^2 ／L剂量组小鼠体重增长较对照组显著减少，食物利用率也明显降低；各剂量组小鼠全血、肝、肾、股骨铅及546．2、1638．7mg Pb^2 ／L剂量组小鼠脑铅含量显著升高。建议以546．2mg Pb^2 ／L作为保健食品促进排铅作用饮水染毒的造模剂量；除骨铅外，建议增测肾脏、脑组织内的铅、锌、铜含量及骨骼内的钙含量。