2017年广东省海产品中致病菌检测能力验证结果与分析

目的了解广东省食品检测实验室的致病菌检测能力和水平,提高海产品中致病菌的检测能力,促进实验室检测能力的提高。方法参照GB/T4789.20-2003、GB4789.30-2010等相关标准方法中的要求,分别对样品进行定性检测与鉴定。结果此次考核共发放7类(种)样品, A样品(福氏志贺氏菌)、B样品(副溶血性弧菌)、C样品(金黄色葡萄球菌与副溶血性弧菌混合菌)、D样品(致病性大肠埃希氏菌)、E样品(单核细胞增生李斯特氏菌)、F样品(福氏志贺氏菌与单核细胞增生李斯特氏菌混合样)和G样品(无菌),以上样品的检测满意率分别为100%(5/5)、 97.1%(34/35)、 94.3%(33/35)、 64.7%(11/17)、 100%(35/35)、 92.9%(13/14)和97.1%(34/35)。总满意率为71.4%(25/35),其中疾控系统满意度为77.4%(24/31)。结论参加此次考核的单位大部分都取得了满意的结果,特别是承担食品安全风险监测微生物检测实验室,存在的最大问题是关于致病性大肠埃希氏菌(EPEC)的检测,有1/3的实验室未能正确检出,提示要提高全省关于海产品中食源性致病菌的整体检出水平,相关实验室要加强质量控制管理,尤其是EPEC的检测能力需要提高。     

钽与2,7-二羟基萤光素的混配型多元络合物的分光光度研究

以咕吨类显色剂水相分光光度测定钽已有不少报道,但络合物的稳定性及选择性等均不能完全使人满意。我们合成了2,7-二羟基萤光素(2,7-Dihydroxyfluorescein简称DHF),该试剂在乙醇中稳定。本文着重研究了钽、DHF与不同类型的辅助配位体及不同类型的表面活性剂组成混配络合体系的行为,所组成的络合物都十分稳定、灵敏。其中Ta-DHF-H_2tart-CPB体系的表观摩尔吸光系数2.03×10~5,可能是目前水相显色测定钽最灵敏的方法。     

直接雷及感应雷的接地预防措施

雷雨频繁季节,防雷成为无线通信台站的一项重要任务,认真做好系统接地工作在无线通信设备防雷避雷中具有重要意义。针对无线通信系统最基础的接地工作,分析和探讨通信防雷工作、减少通信机意外故障因素。     

甲醛气体传感器研究进展

甲醛是室内空气的主要污染物之一，随着人们对室内空气污染的日益关注，对甲醛的准确及时检测显得更加重要。目前检测甲醛气体最为快速的方法就是传感器法。在综合分析了国内外甲醛气体传感器的研究现状的基础上，着重就测定甲醛的电化学传感器、基于化学发光的传感器、金属氧化物传感器、电子鼻、声表面波传感器的特性进行了阐述与剖析，指出了甲醛气体传感器存在的问题，并预测了其发展趋势。     

公共卫生领域理化检验能力验证的现状与进展

本文基于能力验证在卫生理化实验室的重要性,对近年来我国卫生理化实验室能力验证活动从组织设计、项目确定、样品制备到结果统计分析的实践,以及其现有相关法规和存在问题进行了综述.     

海产品致病菌检测考核样品的制备研究

目的 结合我国现行食品卫生标准, 探索优化海产品致病菌检测考核样品的制备方法, 并检验样品的均匀性与稳定性。方法 以海虾酱为主要基质, 添加目标菌后制成人工污染样品, 通过样品的均匀性与稳定性研究, 优化样品中各基质的组分来配制出合格的质控考核样品。结果 海虾酱中加入枸橼酸钠、吐温-80、氟康唑等介质, 在一定的pH值条件下, 目标菌在样品中可以均匀分布, 将样品密封储存5~22 ℃环境中下, 14 d后样品外观无明显变化, 目标菌可以正常检出且无其他致病菌的生长, 样品均匀性、稳定性均满足考核样的使用要求。结论 建立的海产品致病菌检测质控考核样品的制备方法与程序有效, 适用于考核与评估实验室的检测能力, 可以为构建复杂的微生物能力验证样品奠定基础、搭建平台。     

1996～1997年广东省部分保健食品中氨基酸含量及营养价值分析

为了解保健食品中的氨基酸成分，利用液相色谱法对广东省１２８份保健食品进行必需氨基酸检测，结果表明每天食入螺旋藻４ｇ，鸡精５０ｍＬ，氨基酸口服液２０ｍＬ，可分别补充机体必需氨基酸需求量的２５％，２５％，８．５％。提示患者和特殊需要的人群可通过这类保健食品补充营养     

副溶血性弧菌鉴定能力验证样品的制备

目的 研制适用于副溶血性弧菌(Vibrio Parahaemolyticus,VP)能力验证(PT)项目的VP菌及干扰菌的冷冻干燥样品,建立有效的样品制备与评估流程.方法 通过不同比例混匀的VP和干扰菌拟态弧菌(Vibrio minicus,VM)经冻干后在鉴定培养基上菌落生长优势比,确定制备PT样品的混合菌VP和VM的浓度比例;通过系统抽样和鉴定以评估样品的均一性;通过观察样品在180 d保存期内菌量的变化情况以评估样品的稳定性;根据188间检测实验室反馈的鏊定结果以评估和计算样品的实际合格率.结果 选择5 000:1比例制备的VP和VM混合PT样品能在鉴定培养基有效分离两种菌落;抽检的40份样品均能有效鉴定,显示PT样品具有较好的一致性;通过保存温度和时间的稳定性实验显示,PT样品在36℃下能稳定保存5d,冻干后PT样品于4℃保存180 d后VP菌仍能检出;188家参与实验室检测结果显示,PT样品合格率为97.3％.结论 本研究制备的冻干PT样品及实验流程控制适用于副溶血性弧菌及类似的微生物鉴定能力验证项目.     

微机控制流动进样装置的研制及其应用

本文报导了微机控制流动进样装置(FIA)的研制和几个在ICP—AES中的应用实例。研制的FIA具有10种注射方式。阀门采用特殊结构,无渗漏现象,全部动作由计算机控制,精密度较高,对5mg/L砷的10次平行试验,相对标准偏差(RSD)为0.3％,校正曲线线性良好。用本装置设计了一个高效在线富集系统,并对NBS水样中的Pb,Mn,Zn,Fe,Ca,Co,Cr,Cd和Ni等9种元素进行了测定。平均RSD为2.8％。还提出了用于扣除ICP—AES中基体干扰的流动注射梯度技术(广义标准加入法),并对二种类型的铜合金及钢铁中的Zn,Mn和Fe进行分析,RSD为1.2％,此外还用三种不同的进样系统研究了ICP—AES中的酸效应,本装置可以承受较高的酸度。