腰果全粉微胶囊化工艺及其性质结构的表征

以腰果为主要原料研制微胶囊化腰果全粉,优化生产工艺,并对产品的理化性质进行表征。结果显示,乳化剂配比单双甘脂蔗糖酯(质量比)为12时乳化稳定性最好,乳化剂添加量1.5%最为合适,芯壁比(质量比)以11为最佳,最佳固形物含量为25%。微胶囊基本成分为蛋白质12.94%、水分2.38%、碳水化合物61.57%、灰分2.45%、脂肪20.66%。微胶囊包埋率为94.23%、密度为0.68g/cm3、自流角为35.45°、溶解度为92.91%、吸湿性为0.77%。复原乳乳化效果好,溶液较为稳定,粒径主要在353.3nm左右。扫描电镜测定结果显示:腰果微胶囊颗粒为饱满的球形,分布均匀,多数直径处于25μm左右,包埋效果良好。     

基于增强型游标效应的光纤温度传感器

提出了一种基于增强型游标效应增敏的高灵敏度光纤温度传感器,该传感器由对温度均敏感的法布里-珀罗干涉计（Fabry-Perot Interferometer,FPI）与萨格奈克干涉计（Sagnac Interferometer,SI）级联构成。FPI为聚二甲基硅氧烷（PDMS）填充空芯光纤（HCF）形成的PDMS腔,SI由单模光纤环内熔接一段熊猫光纤而成。FPI和SI具有相反的温度响应,随温度的升高,FPI的干涉谱逐渐红移,而SI的干涉谱逐渐蓝移,从而产生增强型游标效应,其温度灵敏度远大于单个FPI或单个SI,且放大倍率明显高于普通游标效应。实验结果表明：36～39℃温度范围内,该传感器温度灵敏度达到了-57.85 nm/℃,分别为单个FPI和SI灵敏度的44.8倍和30.8倍,分别为普通游标效应放大倍率的2.56倍和1.66倍。该传感器具有灵敏度高、稳定性能好、制备成本低等优点,具有非常好的应用前景。     

分光光度法测定云芝发酵浸膏中总三萜含量

采用分光光度法对云芝发酵浸膏中总三萜化合物含量进行测定。结果表明:5%香草醛-冰醋酸用量为0.3mL,高氯酸用量为0.8 mL,反应温度为70℃,反应时间为20 min,加冰醋酸5 mL,摇匀,在570 nm处测定其吸光值,效果最佳。标准曲线方程为Y=0.0092x-0.0447,R2=0.9991,吸光值与齐墩果酸含量在13μg~91μg范围内呈良好的线性关系;三萜类化合物的质量分数为0.564%,RSD=0.7%。齐墩果酸加样回收率98.60%~101.88%,平均加样回收率为99.93%,RSD为1.12%;在反应结束0~40 min内,吸光值相对稳定。该方法具有简便、快速、灵敏、重复性好。     

香云纱在现代家纺产品和配饰中的应用研究

介绍了香云纱的起源和这一传统丝绸面料的染整工艺,及其在现代家纺产品和配饰中的应用,通过调研和分析香云纱产品市场存在的现状与问题,制定香云纱在家纺产品和配饰中的应用策略,开发香云纱系列日常创新的家纺和配饰产品。     

城镇住宅空调待机能耗调查分析

采用实测方法,对北京市83台住宅空调机的待机功率进行测试,并对住户空调待机行为进行调查,由此计算出北京市和全国城镇住宅空调的待机能耗。结果表明:单台分体空调机待机功率为1.0W～4.6W,平均值为1.67W。节能空调机的平均待机功率高于普通空调机。49.4%的住宅分体空调机在非空调季仍处于通电待机状态。调查对象的空调待机能耗约为夏季空调运行能耗的13%。2010年北京市和全国城镇住宅空调待机能耗分别为0.58亿度和22.5亿度,住宅空调待机行为节能潜力很大。     

数据驱动的SQLTutor的设计与实现

本研究以当前SQL语言教学中存在的问题与突破点为出发点,以学习者学习行为数据获取为目标设计、开发了具有测评与知识点学习等功能的SQLTutor平台(SQL查询语言智能学习系统),并通过相关课程进行验证与分析,以期利用数据驱动的SQLTutor可以有效地提升学生学习效率。     

全豆豆浆的高压射流磨制备工艺及贮藏稳定性研究

为避免豆浆生产中产生豆渣,本研究采用脱皮大豆为原料,在无过滤工艺前提下,研究高压射流磨系统制备全豆豆浆的工艺及全豆豆浆的贮藏稳定性。以感官评价和稳定性为指标,通过单因素和正交试验确定了制备全豆豆浆的最佳工艺参数:料水比为1:8（w/w）,可溶性固形物含量为10%,高压射流磨处理压力为90 MPa,蒸汽95 ℃加热煮浆5 min,添加白砂糖质量分数为4%,灭菌工艺为145 ℃处理5 s。结果表明在该工艺下生产得到的全豆豆浆感官评价得分最高,并且具备优异的稳定性,在不经过滤和不添加稳定剂的情况下,全豆豆浆样品在4 ℃贮藏90天以内表观显示无沉淀分层,且菌落总数符合调制豆浆产品的国家标准。通过全豆豆浆的保质期计算,预计在冷藏（4 ℃）贮存下可达8个月,实际常温（25 ℃）贮存下可达3个月。综上,此优化工艺可制备一款无需过滤、不添加稳定剂即可自稳定且口感风味良好的全豆豆浆产品。     

服装平面裁剪立体化应用与意义

阐述了运用平面裁剪方法创造立体裁剪效果的应用与意义,探讨了这种新型裁剪方式能给服装行业及人们生活带来的影响。     

基于双重控制策略的故障检测方法

针对复杂工业过程中变量故障信息统计不完全和故障检测性能不佳的问题,提出一种基于双重控制策略的故障检测方法。对输入数据进行标准化处理并获得数据的偏差变量来揭示数据的故障信息,实现第一重控制;对偏差变量进行处理生成新的辅助监控统计量,实现第二重控制;针对辅助监控统计量阈值难以确定的现象,基于一种反馈调节的参数自适应策略设置阈值。使用提出的方法对田纳西伊斯曼过程(TE过程)进行故障检测,且与改进欧氏距离控制(IEDC)和传统主成分分析(PCA)的故障检测方法进行比较验证。结果表明：与IEDC和PCA方法相比,所提方法能监控TE过程中变量更多的故障信息,在多组类型的故障检测中具有更高的故障检测率与较低的误报率,可有效应用于复杂的工业过程。     

基于永磁振动发电的微功耗电能处理电路

永磁振动发电机的输出功率较小,且输出特性受振动环境影响明显,因此开发了一种低功耗电能处理电路,提高供电效率。在人体甩臂运动时,对永磁振动发电机输出的电动势进行测量,计算功率谱密度,确定振动发电机的能量输出集中的频段。以此为基础,计算永磁振动发电机的输出阻抗并设计整体电路,包括与发电机阻抗匹配的整流滤波电路、储能电路、升压供电电路。仿真和实验研究,证明电路的工作损耗低于30μW。