啤酒工业废水治理及清洁生产实例

分析啤酒行业的废水来源及现在普遍采用的治理方法，列举成功的处理实例。提出了清洁生产的概念并介绍青岛啤酒一厂实施清洁生产的成功经验。     

ICP-OES/ICP-MS法测定赤瓟中微量元素

建立赤瓟中微量元素的测定方法。样品经HNO₃-H₂O₂体系微波消解,ICP-OES/ICP-MS法测定赤瓟中的Al、Ti、V、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、Sr、Mo、Ba、Ca、Na、Mg、P等15种微量元素,其中ICP-MS法以钪、铟为内标物进行校正,消除基体的干扰,同时通过两种仪器对婴幼儿米粉内部质控样品中的5种元素测定进行方法学考察,方法线性关系良好,标准物质结果均在满意范围内。该方法简便,快速,测定结果准确度高,重复性好,可用于赤瓟中微量元素的测定。     

高压脉冲电场处理桑果汁的初步研究

高压脉冲电场技术是一门有前途的非热处理技术,本文探讨将此项技术应用到桑果汁杀菌处理中,从而为设备的改进和工业化应用提供参考。     

吹扫捕集-GC/MS分析茅台与XO中挥发性成分

茅台酒属酱香型白酒,是我国白酒代表。XO白兰地是国外最重要的蒸馏酒之一,两者都具有香味浓郁的特点。采用吹扫捕集-气质联用方法对两者的挥发性成分进行检测分析,检出茅台酒主要挥发性香气成分50种,含量较高的为乙酸乙酯、己酸乙酯、乙缩醛、丁酸乙酯、丙酸乙酯、乳酸乙酯、糠醛、3-甲基丁醇、3-甲基丁酸乙酯、3-甲基丁醛、丙醇、2-甲基丙酸乙酯、2-甲基丁醇、3-甲基丙醇、庚酸乙酯等。XO代表性香气成分43种,含量较高的为3-甲基丁醇、辛酸乙酯、癸酸乙酯、乙酸乙酯、2-甲基丙醇、2-甲基丁醇、己酸乙酯、月桂酸乙酯、3-甲基-1-丁酸乙酯等。结果表明,两者的香气组成有显著差别,茅台酒中的低沸点香气成分较多,而XO中的高沸点成分较多。     

原子吸收光谱法综合实验设计

本文分析了原子吸收光谱法综合实验的设计，详细分析其中确定实验样品和检测项目、制定实验的实施方案等步骤，以提高设计水平。     

营养南瓜汁饮料的工艺研究

采用酶处理南瓜浆液,可降低其粘度,提高出汁率,维持该体系的稳定性;确定了南瓜汁饮料生产的工艺条件,用0.3%稀醋酸溶液热烫南瓜5min,Novo公司提供的果浆酶制剂对南瓜浆进行酶解,复合稳定剂(果胶∶黄原胶=1∶1)用量为1.6g/kg.     

原子吸收光谱法测定五种茶叶中的铁、锰元素

本实验利用原子吸收光谱法测定了市售五种茶叶样品中Fe和Mn两种元素的含量。结果表明,五种茶叶中锰元素含量范围在223~225μg/mL之间,都较对应品种中铁含量高,说明茶叶对锰有很好的富集作用。茶叶作为富锰饮品,特别适合老年人,大力发展茶叶资源于国于民都十分有益。     

利用“智慧芽”专利检索工具分析低脂食品研发专利情况

随着人们生活水平的提高,心脏病、高血脂、糖尿病等富贵病的发病风险越来越高,低脂食品成为健康食品开发的研究斱向之一。本文采用新型的智慧芽专利检索工具简要分析了低脂食品的专利分布情况,通过其三维专利地图等工具分析了相关专利的申请和分布情况及授权较多的优势领先研发机构,根据其评价规则筛选分析了部分高价值专利,通过对示例分析,为同类研究提供新的思路,快速提高研究水平和创新性。     

高效液相色谱法同时检测白酒中三种止痛药

采用液相色谱法快速检测白酒中非法添加常见止痛药(添加氨基比林、非那西汀、咖啡因三种),通过实验条件的摸索优化,将氨基比林、非那西汀、咖啡因这三种非法添加物一次检测完成,通过方法学试验,建立了一个定量检测方法,为食品安全献微薄之力。通过实际测定,结果满意。     

丙烯精馏塔冷凝器管束泄漏原因分析及对策

乙烯装置丙烯精馏塔冷凝器用于丙烯精馏塔塔顶采出气相丙烯的冷凝,运行期间发生管束腐蚀泄漏.2019年大检修期间,装置对换热器进行宏观检查、分析冷却水以及对产生的腐蚀垢污进行化学分析等方法,分析出丙烯精馏塔冷凝器管束泄漏原因.分析结果表明,管程循环水端生物粘泥结垢引起的垢下腐蚀是造成冷凝器管束泄漏的主要原因,壳程工艺介质的...