应用型本科食品化学教学改革研究

食品化学是食品科学与工程专业的重要专业基础课,在课程教学中,课题组以培养应用型人才为目标,依据食品化学课程的性质和特点,对教学内容、多元化实践教学和考核评价体系及反馈体系的构建等方面进行了改革探索,努力构建"前沿、实践、创新"的教学模式,培养学生的实践能力和创新能力,促进应用型食品专业人才的培养,达到了食品化学课程教学的目的。     

矩形簧片共振频率的研究

随着现代工业的快速发展和城市化的加快,水体污染越来越严重,造成许多水资源无法再利用。簧片哨由于其结构简单、坚固耐用、处理量大被用于污水处理。同时当簧片共振时,其处理能力最强。在喷嘴的缝宽,喷嘴—簧片的距离,工作时液体的压力均为定值的情况下。发现簧片在水中存在着谐频现象,当簧片的固有频率和射流的频率吻合时,簧片就会发生共振,此时的声强最大。     

荞麦粉、皮、壳及芽中黄酮类含量分析研究

采用硝酸铝比色法和HPLC的方法分别对甜荞与苦荞不同部位(粉、皮、壳、芽)的总黄酮、芦丁和槲皮素含量进行了分析.结果表明,不同荞麦品种的粉、皮、壳以及不同发芽时间的芽中总黄酮、芦丁和槲皮素含量不同.     

危险品磁性物质检测及相关问题探讨

在航空运输中,由于微弱的杂散磁场对飞机的导航系统和控制信号均有干扰,国际航空运输守则（IATA）将磁性货物列为第9类危险品,在收运时加以限制,所以现在对一些带有磁性物质的空运货物都需要进行磁性检测,以便保证飞机的正常飞行。本文对在航空运输中的磁性物质检测问题进行了探讨,包括检测装置、检测原理及检测方法,并通过实例对该检测方法进行了不确定度分析。     

荞麦粉、皮、芽中黄酮类化合物抗氧化研究

采用乙醇为溶剂提取荞麦粉、皮、芽中黄酮类化合物,测定了荞麦粉、皮、芽的总黄酮含量以及黄酮类提取物对DPPH自由基（2,2-Diphenyl-1-picryl-hydrazyl）的清除率和对猪油的抗氧化效果．结果表明：不同荞麦品种的粉、皮、芽均有一定的抗氧化能力,抗氧化顺序依次为：荞麦芽〉荞麦皮〉荞麦粉．其中苦荞抗氧化效果比甜荞明显．     

枸杞色素提取工艺及其稳定性研究

研究枸杞色素的提取工艺及其稳定性.结果表明,提取色素的最大吸收波长在450nm.提取该色素的最佳工艺条件为:在50℃下,用无水乙醇,以1 g:12mL的料液比,浸提1 h.该色素具有良好的热稳定性;在酸性较强的环境下色素受光降解率较大,在弱酸性及中性偏碱的环境下受光降解率较小;该色素在3.8相似文献   

用国产XRD仪定量分析大气气溶胶中主要晶体物质

用国产Y-2000型X射线衍射仪得到X衍射图谱,结合MDI Jade软件、 Maud软件和Findit数据库对大气气溶胶样品中的主要晶体相进行了定量分析.经多次重复扫描,大部分物相的仪器精度R,SD<4%;当多次重复应用该过程进行分析时,大部分物相的方法精密度BSD<5%.当晶体含量在20～50%时,试验准确度误差≤6%,当晶体含量在5～10%时,实验误差≥9%.在衍射定量分析中存在相邻衍射峰和重叠峰干扰,在气溶胶样品制备过程中可能存在化学干扰,非晶体SiO2不干扰定量分析.     

基于ADSP-BF561的英文字符库设计

针对以ADSP-BF561芯片为核心的目标跟踪系统中显示目标运动及提示信息的需要,提出了基于ADSP-BF561的英文字符库的设计方案.该字符库中包括26个小写英文字符(a～z)、10个数字(0～9),以及“:”和空格共计38个符号.该字符库通过使用存储在ADSP-BF561的L2存储器上的数据类型为布尔型、大小为16...     

玫瑰茄苹果果酒的研制

以玫瑰茄和苹果为主要原料,通过单因素和正交试验研究玫瑰茄苹果果酒的生产工艺。结果表明,按重量计,苹果40 g,1%的玫瑰茄提取液60 g,酿酒酵母添加量0.05%,蔗糖添加量8 g,发酵温度为28℃,混合发酵48 h。酿制的玫瑰茄果酒呈玫瑰红色,清亮透明,果香浓郁,酸甜爽口。     

三山岛金矿井巷工程三面图同步生成研究

以井下现场实测收图工作流程为依据,以同步生成井巷工程平面图、剖面图及纵投影图展点数据为目标,通过采用Excel编制的计算程序,处理假定坐标系与平面坐标系改算、平面坐标系与勘探线坐标系改算及勘探线剖面图基线坐标与高程自动推算,得到纵投影图、剖面投影图展点数据,利用复制、粘帖功能实现批量展点成图。