甘油及其市场评述

本文分析了甘油市场行情，对目前市场上存在的四种甘油进行了评述，并说明在将来发酵法生产甘油可能是解决我国甘油供需紧张局面的主要方法。     

从环丝氨酸抗性突变株中筛选α-淀粉酶高产菌株

以枯草杆菌ＢＦ－７６５８发出了菌株，采用化学诱变剂甲基磺酸乙酯（ＥＭＳ）诱变，筛选Ｄ－环丝氨酸抗性株，逐步增加环丝氨酸浓度，从中得到α－淀粉酶高产菌株ＮＨ－５。采用往复式摇床和２Ｌ玻璃发酵罐进行发酵试验，ＮＨ－５菌株酶活较出发菌分别提高３０％和４８％。     

微计算机运控的非稳态法半球向全发射率测定装置

本文报道了计算机运控的非稳态法半球向全发射率测定装置。其测温范围0-300℃,特别适用于测定金属、太阳能选择性吸收涂层和其他低发射率涂层。文中还比较了用液氮和酒精两种致冷介质的实验结果,以及半球向全发射率与法向发射率的测试数据。     

甘油代用品的生产技术

一、前言 甘油学名丙三醇C_3H_5(OH)_3,具有吸湿性、保湿性、高粘度,易溶于水,无毒,微甜,微生物易分解,有3个羟基可取代生成一些衍生物,是一种重要的化工原料,在涂料、医药、印染、纺织、炸药、牙膏、化妆品、食品、烟草等方面都有广泛的用途。     

羧甲基淀粉钠的制备及替代海藻酸钠的研究

本文分两部分,前者简单论述了羧甲基淀粉的制备研究,确定了高取代度ＣＭＳ的工艺路线,制备方法,后者主要通过性能对比,实验室小试,大生产应用等证明羧甲基淀粉可以部分代替海藻酸钠作印花糊料,大幅度降低生产成本,具有极好的应用前景。     

“矿宝”饮料研制技术报告

“矿宝”饮料研制技术报告袁耀武，唐朝晖，张宾，赵忠全淮北市食品发酵研究所前言井下工作人员，常年在暗、湿环境中作业，劳动强度大、易疲劳、且粉尘、湿度大、尘肺、风湿、骨组织疏松等症状易发生，职工的健康受到影响。“矿宝”饮料便是根据矿工的作业特点和生理需求...     

从环丝氨酸抗性突变株中筛选α－淀粉酶高产菌株

以枯草杆菌ＢＦ－７６５８发出了菌株，采用化学诱变剂甲基磺酸乙酯（ＥＭＳ）诱变，筛选Ｄ－环丝氨酸抗性株，逐步增加环丝氨酸浓度，从中得到α－淀粉酶高产菌株ＮＨ－５。采用往复式摇床和２Ｌ玻璃发酵罐进行发酵试验，ＮＨ－５菌株酶活较出发菌分别提高３０％和４８％。     

泥鳅软包装加工工艺

泥鳅又名鳅鱼、泥鱼,具有很高的营养价值,肉质细嫩,味道鲜美,食而不腻,食药两宜,有暖中益气,去湿邪,解毒收疮之功效,对丹毒、痔疮、皮肤病痒、跌打损伤、乳痛、小儿盗汗及食欲不振等都有一定的疗效。是我国人民喜爱的水产品。泥鳅生活力强,疾病少,易于饲养管理,适合人工养殖,目前已成为广大农村发展家庭副业生产的一条致富门路。泥鳅来源广泛,而且软包装食品方便即食,安全卫生,因此,本工艺有着广泛的应用前景和推广价值。1材料与设备1．工材料1·1·1泥鳅：市售1．1．2辅料：市售,以10kg泥鳅计。八角50g,丁香100g,胡椒2…     

来自西部的报告——农一师十二团五年建制试点改革写真

春暖花开,冰消水盈;雪落霜降,长河封冻。亘古不老的塔里木河,西系天山,东注大漠,流淌着兵团人半个世纪屯垦戍边的梦。在两岸星罗棋布的军垦农场中,农一师十二团,从五年前被农业部确定为全国百家建立现代企业制度试点企业开始,以大手笔的改革,奇迹般地在塔里木河畔,棹橹齐举,启航远行。产权:背靠大树好乘凉?1995年的秋天。一个让十二团的近百名机关干部难堪的秋天。又是一个棉花成熟季节,十二团机关、学校、医院、工厂到六连支援拾花的干部工人们吓了一大跳,六连的3000多亩棉花近一半无人承包,棉田里的芦苇、苦苦草、灰灰菜,伸展细长的茎杆,…     

人造变蛋加工技术

人造变蛋加工技术赵忠全变蛋是我国的传统名特产品，历史悠久，深受国内外人民喜爱并享有盛誉。但长期以来，变蛋的加工存在以下缺点：传统的石灰纯碱法配制料液时，飞扬的石灰影响环境和操作人员的身体健康；用烧碱液浸泡时间难以控制，加工的皮变蛋碱味重；而且加工过程...