一款萝卜硫素护肤乳液的制备及其性能

将萝卜硫素（SFN）作为功能活性成分加入护肤乳液中,测试了SFN护肤乳液的理化指标,研究了其保湿性和防晒性,并对皮肤刺激性进行调查。结果表明,含有SFN的护肤乳液为O/W型,其pH为5.04左右,室温下短期（两周内）存放时菌落总数符合国家标准（<1000 CFU/g）。含有SFN的护肤乳液12 h内在相对湿度81%的环境中保湿性为85%以上,在相对湿度53%的环境中保湿性为80%以上,具备一定的抗紫外线能力。对豚鼠进行多次皮肤刺激试验发现,含有SFN的护肤乳液安全、无刺激。     

我国食品安全满意度调查研究流程、现存问题和改善措施

随着公众对食品安全的关注越来越多,食品安全满意度水平已成为影响政府相关部门和食品行业发展的重要影响因素。本文综述了食品安全满意度的研究流程,找出研究体系中的不足并进行完善能够帮助获得全面的食品安全满意度影响因素及其影响机制,对提升食品安全满意度、改善居民生活质量有着重要意义。结合现状,总结分析相关文献发现调查方法的选用与受试者范围选择、问卷内容设计和数据分析及评价体系构建等调查过程中均存在一定的不足,这些不足为全国食品安全满意度调查结果的汇总与满意度水平对比带来一定的困难。通过改善调查方式、细化人口学特征类别、消除问卷中的敏感性问题,建立统一的调查维度与评分标准、构建方程模型标准等措施能够对解决食品安全满意度研究体系中的现存问题具有积极作用,同时有利于我国食品安全满意度研究体系的发展与统一。     

中国居民食品安全满意度影响因素分析

食品安全状况下降会阻碍经济发展、影响社会平衡,食品安全满意度能有效反映食品安全现状,因此探究食品安全满意度的影响因素具有重要意义。通过查阅文献,分析中国食品安全满意度的研究现状,总结发现人口学特征、政府监管、有害物质、食品质量、舆论监督、不安全食品经历、地域差异及受试者的主观因素等方面均对中国居民食品安全满意度存在影响,但不同研究结论之间存在差异,进行学科交叉、资源共享或可帮助建立全面、有效的食品安全满意度评价体系,进而提升食品安全满意度。