乳酸菌素的研究现状和发展趋势

乳酸菌素是由乳酸菌产生的一种具有活性的多肽或蛋白质物质，大部分细菌素对近缘关系的细菌有抑制作用，少数细菌素抑菌谱很广。主要可分为热稳定的小分子肽，热敏感的大分子蛋白和羊毛硫抗生素。乳酸菌素是一种纯乳酸菌产生的制剂，是将脱脂乳经杀菌、真空浓缩．再经乳酸菌发酵后干燥而制成的乳酸菌体及其代谢产物混价粉状物，可作医药用或食品添加剂，属疗效型乳制品。本文对乳酸菌素的分类、抑菌机理及在食品和医药方面的应用作了全面系统的综述，并指出了今后的研究方向和应用前景。     

新时期农业高校本科专业建设的研究

随着黑龙江市场经济的发展,社会对农业人才的需求发生了较大的变化,高校农业人才培养与农学专业的建设发展面临许多新的挑战.新时期高等学校农业人才培养与专业建设,必须拓宽专业培养目标,改革专业课程体系,加强学生综合素质和专业技能的培养,培养一专多能的复合型人才.     

Streptomyces griseorubens C-5对堆肥木质纤维素降解及微生物群落代谢的影响

为促进堆肥中木质纤维素降解,并了解其中微生物群落代谢功能多样性,主要采用Biolog-ECO平板法,研究添加灰略红链霉菌(Streptomyces griseorubens)C-5对堆肥中木质纤维素降解及微生物群落代谢能力的影响。结果显示:堆肥结束时,接菌处理的堆肥中木质素、纤维素和半纤维素的降解率分别比对照组(自然堆肥)提高29.94%、18.78%、12.77%;平均色度变化(AWCD)分析表明,接种处理可增加堆肥微生物的细胞代谢能力,尤其能提高堆肥中后期微生物群落对酯类和多聚物类碳源的代谢能力;主成分分析(PCA)结果显示,接种可提高微生物对氨基化合物、氨基酸和双亲化合物等碳源的代谢能力。     

接种菌剂对鸡粪堆肥腐殖酸的影响

以鸡粪和稻草为原料进行条垛式堆肥,接种芽孢杆菌菌剂,堆肥共持续42d。堆肥过程中接种菌剂处理和对照的总腐殖酸含量呈现出先下降然后上升趋势。堆肥前3d接种菌剂处理和对照的总腐殖酸含量基本相同,第7天接种菌剂处理总腐殖酸含量开始大于对照,堆肥结束时接种菌剂堆肥的总腐殖酸含量为23．1％,而对照的为17．2％。     

突出科技创新 快水利科技发展步伐

党的十七大提出必须提高自主创新能力,建设创新型国家。科技创新被赋予了极其重要的意义,水利科技创新也和能源、环境保护技术一同被放在自主创新的优先位置。这给水利工作提出了新的、更高的要求,也给水利科技工作带来了新的发展机遇。实践证明,全面推进水利科技创新体系建设,增强自主创新能力,实现水资源的可持续利用,已成为水利工作的一项重要任务。     

基于DEM的三维景观在流域模拟中的应用

流域模拟试验区的选取受到诸如地理过程复杂性和数据获取难度大等因素的制约,传统的实地踏勘方法不能满足大尺度流域试验区的选取要求。该文提出基于数字高程模型和遥感影像建立三维景观图的方法,构建了流域三维地表模型,从不同视角、尺度观察整个流域及子流域划分情况,为确定试验区提供了客观、科学的依据。     

柞蚕蛹肠加工工艺的研究

本试验分别以２０％、３０％、４０％、５０％、６０％的柞蚕鲜蛹的蛋白量替代肠制品中的精肉,经过一系列加工过程,而生产出了不同含量的柞蚕蛹肠,经比较鉴定以２０％及３０％替代量的柞蚕蛹肠,具有外表颜色好,馅均匀细腻、无空洞、有弹力、切断面光润、无粘性、具蛹香味,总体可接受性好。