吲哚-3-乙酸分子印迹聚合物的合成及吸附性能分析

以吲哚-3-乙酸(indole-3-acetic acid,IAA)为模板、甲基丙烯酸为功能单体、乙腈为致孔剂,采用本体聚合法合成了对IAA有特异性识别的吲哚-3-乙酸分子印迹聚合物(IAA-MIP)。红外光谱分析表明,IAA是以氢键形式结合在聚合物的空腔中。等温吸附线及Scatchard分析表明,洗脱模板后的IAA-MIP结合IAA的能力比空白印迹聚合物(NIP)强,且有2种结合方式,其解离常数分别为KD1=1.04×10-6 mol·L-1和KD2=9.23×10-6 mol·L-1,最大表观结合位点分别为Bmax1=0.10μmol·g-1和Bmax2=0.28μmol·g-1。对植物样品的固相萃取实验表明,洗脱模板后的IAA-MIP对IAA具有较强的特异性吸附能力。     

山莓叶抑菌活性物质的提取、抑菌效果及其化学成分初步研究

采用80%乙醇、水、石油醚3种不同溶剂提取山莓叶中抑菌活性成分,通过抑菌实验结果表明:山莓叶提取物中,其中80%乙醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾志贺氏菌均具有较强的抑制作用,水提取物抑茵作用较弱,石油醚提取物无明显抑茵作用:其中三种提取物对酵母的抑制作用均较弱;80%乙醇提取物对金黄色葡萄球茵、痢疾志贺氏菌、大肠杆菌和酵母的最小抑菌浓度(MIC)为6.25～12.5 mg/mL;80%乙醇提物经30、50、80 ℃的温度各处理2 h,121℃下处理20 min:光照6～18 h,pH5～7仍具有很好的抑菌效果;系统预试实验初步表明:山莓叶乙醇提取物中主要含有多糖及其甙类、鞣质、黄酮类、酚类物、强心甙、有机酸以及香豆素、甾体、萜类等成分.     

水涝胁迫对烤烟化学品质的影响

采用三因素三水平复裂式区设计,以烤烟品种Ｇ－８０为材料研究了不同淹水处理下烟叶化学品质的变化。结果表明,各种淹水条件下,烟株各部位烟叶中的总氮含量显著高于对照,而可溶性糖、钾和钾／氮显著低于对照。在烟草生育期、淹水时间和淹水深度三因素中,以淹水深度对烟叶化学品质影响最大,其次是淹水时间,再次是生育期。处于旺长期的烟株对水涝最敏感,此不烟叶化学品质下降最严重。而且各生育期淹水,烟叶的化学品质随淹水时间、淹水深度的增加呈显著下降趋势。     

樟树果实红色素微波提取工艺与清除自由基活性研究

研究樟树果实红色素(RPCF)微波提取条件及果实红色素的抗氧化活性。结果表明,微波功率和处理时间对实验结果影响显著;与热水浸提法相比,该法提取时间由90min减至70s,节省溶剂20%,提取效率提高了3.29%,且减少了酸的用量;RPCF水溶液在1～80mg/L清除DPPH·活性与浓度呈线性相关(R2=0.9915),对DPPH·的半清除率浓度(IC50)为42.97mg/L,相当于VC的34%;100mg/L的RPCF水溶液经光照处理16d其清除自由基活性稳定。     

连续相变萃取去除蓖麻粕中蓖麻碱新工艺研究

采用自主产权的新型连续相变萃取工艺去除蓖麻粕中的蓖麻碱。在单因素试验基础上,选用处理温度、时间和萃取压力作为3个显著影响因素,应用Box-Behnken响应面分析法建立数学模型,优化蓖麻碱去除条件。同时对脱毒前后蓖麻粕中营养成分进行分析。结果表明,连续相变萃取去除蓖麻粕中蓖麻碱的最佳工艺条件为脱毒温度76.8℃,时间2.25h,萃取压力0.1 MPa,该条件下蓖麻碱的去除率为91.75%;营养成分分析表明,脱毒后除脂肪含量明显下降外,其它各营养成分没有明显变化。     

原料大米特性与米粉产品品质关系的研究

对17种大米原料及其所加工成的米粉品质进行了分析，并对大米原料特性与米粉的加工性能、烹煮性能和感观品质之间的相关性进行了探讨，确立了米粉的原料标准。结果表明：大米直链淀粉含量与米粉的蒸煮品质、搓粉散粉质量和综合评价显著正相关；大米胶稠度、糊化等级与米粉的断条率显著正相关，与搓粉散粉质量和成品含水量显著负相关。大米直链淀粉含量、胶稠度和糊化等级等可以作为米粉原料标准的主要指标。