山楂酒色度测定及其影响因素

本文探讨了用分光光度计测山楂酒色度的方法及影响因素。山楂酒的色度可用其在420 nm、520 nm、620 nm下的吸光值之和表示。影响山楂酒色度测定的因素有pH值、总SO2浓度、浊度等。山楂酒的透光率、总黄酮含量等均与其色度有一定的相关性。     

不同柿子发酵酒工艺对比研究

以冷冻柿子为原料,经过一系列发酵工艺对比试验,确定一种理想的柿子酒发酵工艺。实验结果表明,适量柠檬酸用纯净水溶解后同柿子一起打浆,加入1.0‰明胶,60℃保温16～20 h,离心所得果汁pH值3～5,可滴定酸4～8 g/L,总糖150～170 g/L。发酵结束后皂土下胶,所得柿子酒澄清透亮、口感佳、稳定性好。     

浅析油库扩建工程建设的安全管理

油库作为接收、储存和发放原油或石油产品的储运设施,因其涉及的物料具有易燃易爆特征,因此油库的建设和运营过程中,安全管理尤为重要。对于施工过程中可能出现的危险、危害要有切实可行的应急措施,即建立合理的安全管理机制。本文首先阐述了油库扩建之前需要做的准备工作以及注意事项,然后分析了其扩建过程中可能出现的问题,最后针对这些具体问题论述了在施工建设中需要建立的安全管理机制,从而保障油库建设过程中的安全,以及不对周围环境造成不利的影响,使其建成后能正常运营,对保障国防和国民经济发展具有重要意义。     

工程预决算中常见问题及防范措施

工程预决算作为控制建筑工程项目投资的重要手段,在工程项目招投标和企业经营管理水平考核中起着重要的作用。其对于控制项目总投资,提高投资效益,都有着十分重要的意义。但是工程预决算中出现的一些问题,甚至导致工程造价失控,都应该引起我们的关注。