苯丙氨酸生物合成的整体代谢网络调控基因的敲除

csrA基因产物是大肠杆茵芳香族氨基酸生物合成途径中碳中心代谢有关的一种全局性调控蛋白质.采用Red敲除系统介导的同源重组的方法定位缺失大肠杆茵染色体csrA基因,经PCR、DNA测序等多种方法证实了基因剔除的可靠性.csrA基因剔除后,大肠杆菌芳香族氨基酸生物合成中受csrA表达产物负调控的关键酶的酶活力有所提高,而正调控的关键酶基因活性降低,突变菌株发酵生产苯丙氨酸的能力提高近13％.     

肺结核病人住院期间的健康教育及心理护理

目的探讨肺结核患者在住院期间的健康教育方法、心理特点及护理对策。方法根据患者的具体情况,对病人进行结核病健康知识宣教,制定健康教育、心理护理计划和措施,采取阅读、交谈、讨论、问答等方法与病人及家属进行心理沟通。结果由于病人对结核病的相关知识不了解,患病后会有不同程度的紧张,焦虑、急躁、烦闷的消极情绪;设立专门督导服药人员,对病人每次服药直接面视下服药,负责对病人进行健康教育和心理护理。结论健康知识缺乏是结核病患者产生消极、焦虑、恐惧、悲观等心理状态的主要原因,精神因素与肺结核的发生、发展有一定关系。对住院病人及时进行健康教育,加强医患之间的沟通,可促进病人主动配合治疗,有利于病人康复。     

提高深黄被孢霉菌丝细胞油脂合成总量及其不饱和脂肪酸酯含量的研究

葡萄糖的添加方式对深黄被孢霉（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌａｉｓａｂｅｌｉｎａ）Ｍ０１８菌株细胞油脂的生物合成影响显著，葡萄糖流加（３０ｈ）培养所得菌体细胞油脂含量达８０．５％，比消前一次性加入培养所得菌体细胞油脂含量提高了１７．２％。Ｚｎ２＋可显著提高油脂的碘值，但对细胞油脂合成总量影响甚微。柠檬酸钠有利于菌丝细胞生长，但不利于油脂的生物合成。培养温度在２０～２５℃之间适合菌丝细胞的生长，也有利于细胞合成油脂，低温有利于不饱和脂肪酸酯的合成。Ｍ０１８菌株将葡萄糖转化合成油脂的同时，菌丝细胞形态发生显著改变，丝状细胞逐渐膨大呈球形或椭圆形。以乙醇和正已烷对菌体进行分步抽提，油脂得率最高。     

金属离子对饲料复合酶稳定性的影响

通过黑曲霉(Aspergillus Sniger)X11固体发酵生产饲料复合酶，对该酶中酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等组份的进行研究，发现该酶具有良好的金属稳定性。     

GC/MS分析纸浆及沉积树脂中脂肪酸组成

本文用色谱-质谱联用分析了纸浆及其沉积物的树脂中的脂肪酸成分。结果表明:纸浆中脂肪酸成分主要是油酸、9,11-十八碳二烯酸和软脂酸。沉积树脂的脂肪配成分基本上与之相同。纸浆中甘油三酸酯的脂肪酸的主要成分是油酸和软脂酸。纸浆中的甘油三酸酯是导致制浆造纸过程中产生树脂障碍的主要有害成分之一。     

新型超声波射流微真空脱氮技术在发酵工业废水处理中的应用

采用超声波并结合曝气对高浓度有机废水进行脱氮处理,结果表明,超声波加曝气对高浓度有机废水有良好的脱氮效果。选用功率600W的超声波,适当的曝气量,经过1个小时的运行,初氨氮的去除率达80％以上。     

黑曲霉固体发酵β-葡聚糖酶培养基优化的研究

对黑曲霉 (Asp·niger)FSN6 5固体发酵产β-葡聚糖酶培养基优化研究结果表明 :培养基中C/N(以麸皮与豆饼粉比例计 )为 8:1 ;最佳无机氮源为NH4NO3;培养基中添加大麦对产酶没有明显的诱导作用 ;培养基最适水分比例为 1 :1 (g/g) ;30℃下发酵 70h产酶水平高达 1 36 1 2 2 .5u/g     

面粉改良用碱性脂肪酶的酶学特性及其应用效果

研究了面粉改良用碱性脂肪酶的酶学特性催化水解作用温度、pH适宜范围、酶的酸碱稳定性、酶催化水解作用酯键位置特异及逆向的催化作用等,提出该酶的催化反应机制的模型.同时研究了该酶不同添加量对馒头粉的改良作用.通过流变学试验、面包烘焙试验,探讨了该酶对面包粉品质的影响,为该酶在我国面粉工业中的应用及推广奠定基础.     

黑曲霉酸性蛋白酶稳定性研究

通过黑曲霉固体发酵生产酸性蛋白酶，对此酸性蛋白酶的部分酶学稳定性（耐热、耐酸性、金属离子稳定性等）进行实验探讨。实验表明：该酸性蛋白酶制剂具有良好的热稳定性与较强的耐酸性，还是有良好的金属离子稳定性，完全适合作为饲料酶制剂。     

洗涤剂用酶—碱性脂肪酶的研究概述

综述了国内外洗涤剂用微生物碱性脂肪酶的去污增效原理,特性、主要生产碱性脂肪酶的微生物,厂家与发展情况以及提高微生物产酶水平及改造脂肪酶的主要技术手段。