粮油加工企业如何"过冬"

"漫天飘雪,异常寒冷."有人用这句话来描述2008年的经济. 今年以来,原料价格一路上扬让粮油加工企业主普遍感觉经营面临很大困难,因为米、面、油成品市场受制于经济大形势的影响,中小企业不敢贸然提价;大企业价格虽然提匕来了,却很少有人订货,有价无市.     

禁用增白剂后小麦粉加工企业的应对措施

国家卫生部等七部门于2011年3月1日发布公告,撤消了食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。要求自2011年5月1日起．禁止在生产的面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙这两种物质。作为小麦粉产业链上主要环节的小麦粉加工企业都要正视这一现实。要积极地去适应、调整以争取主动。     

小麦胚芽的提取与利用

叙述了小麦胚芽的提取与干燥过程,及其作为添加剂及营养强化剂等方面的应用。     

小麦胚芽的提取与利用

叙述了小麦胚芽的提取与干燥过程,介绍了小麦胚芽作为添加剂及营养强化剂的应用。     

结构性对黄土抗剪强度的影响研究

为揭示结构性对原状黄土和重塑黄土抗剪强度的差异影响,以国道Ｇ310三门峡西至豫陕界段的黄土路基为研究背景,对具有相同含水率和干密度的原状黄土和重塑黄土进行一系列直剪试验和扫描电镜试验,对比分析了原状黄土与重塑黄土在抗剪强度和微观结构的差异及其机理。直剪试验结果表明:剪切过程中原状黄土的应力应变关系呈应变软化而重塑黄土的应力应变关系呈应变硬化;原状黄土的应变软化现象随着垂直压力的增大逐渐减弱;原状黄土的抗剪强度参数比重塑黄土的大。原状黄土和重塑黄土的抗剪强度均随黄土黏粒含量的减少而降低。微观试验结果表明:原状黄土具有清晰的骨架颗粒、明显的支架孔隙、密集的接触处胶结物,其完整的原生结构是使其抗剪强度高于重塑黄土的主要原因。     

如何选择馒头粉改良剂

以四个厂家的产品为试验样品,进行了粉质试验、拉伸试验、馒头熟食试验,选择出质量好的馒头粉改良剂产品,同时给出了选择馒头粉改良剂时应注意的问题.     

时间序列模式挖掘的算法研究

提出一种进行时间序列模式挖掘的算法，用于对大型数据库的海量数据分析，从中挖掘出超过用户给定支持度和置信度的时间序列，从而为用户的决策支持和趋势预测提供依据，算法分为在数据中对于频繁项集的发现和频繁序列挖掘两个部分，排除不可能达到支持度和置信度阈值的项集，缩小了挖掘中的数据扫描范围，提高了数据挖掘的效率。     

民营制粉企业绩效管理中存在的问题与对策

概述了现阶段民营制粉企业的绩效管理发展现状,以A公司为例对制粉企业中绩效管理存在的问题进行了系统的分析,同时给出了相应的对策。     

如何选择馒头粉改良剂

以四个厂家的产品为试验样品，进行了粉质试验、拉伸试验、馒头熟食试验，选择出质量好的馒头粉改良剂产品，同时给出了选择馒头粉改良剂时应注意的问题。     

磷化氢与二氧化碳环流熏蒸试验报告

宿州国家粮食储备库用剂量1．5g/m^3的磷化铝与二氧化碳气体，对高大平房仓中的散装小麦进行熏蒸，熏蒸21d后，粮堆中害虫全部被杀死，取得了很好的杀虫效果，同时指出了环流熏蒸中应注意的几个问题。