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丙酮提取菠萝皮抑菌物的条件研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用正交试验法研究丙酮提取菠萝皮抑菌物质的工艺条件。实验结果表明,提取物对大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用,对桔青霉则无抑制作用。对大肠杆菌和黑曲霉的抑菌效果最佳的提取工艺条件为:料液比1∶30,丙酮浓度75%,提取时间40 min,提取温度70℃。对金黄色葡萄球菌最佳的提取工艺条件为:料液比1∶10,丙酮浓度65%,提取时间40 min,提取温度50℃。在优化条件下,菠萝皮的丙酮提取物对大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌的MIC分别为60、100、250mg·m L^-1。 相似文献
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海带多糖生物活性的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
海带多糖结构、性质迥异,具有多种生物活性。综述了其在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗凝血、降血脂、降血糖、抗辐射、抗突变、抗氧化和耐缺氧等方面的生物功用。 相似文献
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牡蛎蛋白的纯化及酶解条件的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
本文利用(NH4)2SO4分级沉淀,透析脱盐,DEAE52纤维素柱层析对牡蛎蛋白质进行分离纯化,通过SDS凝胶电泳可知,55%饱和度的(NH4)2SO4沉淀可获得以牡蛎特征蛋白为主的纯化蛋白,其分子量约为55kD.在酶解实验分别采用胃蛋白酶、胰蛋白酶来进行,考察不同条件对水解度的影响.结果是胃蛋白酶酶解的最适酶用量为3%,pH2,温度40℃,水解时间5h,料水比为1:4;而胰蛋白酶的最适酶用量为2%,pH8,温度45℃,水解时间6h,料水比为1:3. 相似文献
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采用超声波水法提取、有机溶剂提取、超声波辅助有机溶剂提取等5种方法提取菠萝皮的活性物质,并选择大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉及桔青霉等5种菌检测菠萝皮提取物的抑菌效果。结果表明,菠萝皮提取物具有一定的抑菌作用,且其抑菌效果随提取方式、菌种的不同而有差异。菠萝皮抑菌物在偏酸条件下、经紫外线照射、湿热灭菌后仍具有良好的稳定性。 相似文献
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