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以不同制油工艺制得的菜籽油为原料,比较研究了菜籽油的酸值、过氧化值、脂肪酸和甘三酯的组成及微量营养成分。结果表明:制油工艺对菜籽油的脂肪酸和甘三酯组成无显著性影响;水酶法制得菜籽油的酸值(KOH)相对较高,为0.995 mg/g,但富含β-胡萝卜素、植物多酚,含量分别为5.40 mg/kg和152.08 mg/kg;浸出菜籽毛油富含生育酚和植物甾醇,含量分别为833.74 mg/kg和6 607.35 mg/kg;精炼菜籽油的酸值(KOH)最低,仅为0.233 mg/g,但精炼菜籽油的微量营养成分相对较少。分别以氧化诱导时间和DPPH自由基清除能力为指标,评价了不同制油工艺制得菜籽油的氧化稳定性,结果发现5种菜籽油的氧化稳定性大小是:水酶法菜籽油最强,精炼菜籽油最弱,而浸出菜籽毛油、热榨菜籽油和冷榨菜籽油介于其间,这一性质和油中的植物多酚和β-胡萝卜素含量呈显著正相关。 相似文献
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对湖北五峰生产的绿茶总提物的抗氧化活性进行研究。通过测定五峰绿茶总提物的还原能力、对1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2-联氮-二(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐[2,2′-azino-bis(3-ethylbenzo-thiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt,ABTS+]自由基以及超氧阴离子的清除能力、对酪氨酸酶活性的抑制能力,探讨绿茶的体外抗氧化活性。绿茶提取物对DPPH自由基的最大清除率为92.479%,IC50为50.561μg/mL;对ABTS+自由基的最大清除率为99.971%,IC50为8.811μg/mL;最大还原力为96.303%,IC50为87.548μg/mL;对超氧阴离子的最大清除率为57.343%,IC50为196.095μg/mL;对酪氨酸酶的相对抑制率为36.259%。表明五峰绿茶具有良好的体外抗氧化和一定的酪氨酸酶活性抑制能力。 相似文献
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从学生管理规定的修订背景、程序与创新三个方面阐述学校在贯彻实施<普通高等学校学生管理规定>方面的实践与研究,重点介绍重庆电力高等专科学校利用新<规定>给高校的自主权,在教育、教学管理上的创新. 相似文献
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高校学生申诉制度是高校学生的一项法定的权利救济制度,是依法治校体系中的重要组成部分,在维护学生正当权益、化解学校与学生之间的矛盾纠纷、维护学校正常的教育教学秩序等方面有着重要的作用.结合高校学生申诉制度的现状,提出健全和完善高校学生申诉制度的措施,并就推进依法治校工作的深入开展进行初步探索. 相似文献
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在分析了MAN低速柴油机电控系统的原理基础上,对船级社所要求的电控系统整合试验进行了研究。以合肥熔安动力6S46ME-B8型主机为例介绍了整合试验的项目和过程,并对试验结果进行了分析。 相似文献
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引言 甲醇是重要的有机化工原料,用途广泛,特别是它在能源领域中的市场潜力,至今无法估量。近年来,由于受国际原油、天然气价格上涨以及国内石油资源不足,石油进口量日益增加的影响,加速发展煤化工已成为化工行业受人关注的热点,作为煤化工行业中皎皎者的甲醇工业捷足先登,迎来了空前高速发展时期。我国2005年甲醇产量已达5100kt,2006年甲醇需求量已达8000kt。[第一段] 相似文献