3D打印技术应用在奶油食品工业中的方案设计

糕点行业中的奶油食品是快速消费品,具有厚、稠、粘特性,针对奶油类食品加工的特点,结合微机技术,设计了主要由电源模块、控制模块、执行模块和驱动模块组成3D奶油打印机方案。该方案利用喷射技术、三相机械控制技术解决了奶油的不易流动性,保证了清洗方便性。在设计中采用了成熟的设备设施进行有机组合,并对关键部件及技术做了具体说明。     

浅谈Flash动画在网页设计中的应用

在网页设计中,Flash动画设计要遵循视觉形式美的基本法测,将各视觉要素合理结合,达到艺术与技术的统一,这样才能创作出具有吸引力的Flash动画。本文对F1ash动画在网页制作中的应用做一个探讨。     

蒸汽—微波同步加热对排骨品质的影响

目的:探明排骨在蒸汽—微波同步加热过程中的变化规律。方法:采用蒸汽和微波组合同步加热,对处理后排骨的理化、质构、脂肪酸、氨基酸、蛋白总巯基和羰基含量进行研究。结果:与单独蒸制相比,蒸汽—微波同步加热可明显缩短烹饪时间,微波中低火(500 W)结合蒸汽(1300 W)加热(MS-13)缩短了48%的烹饪时间;与其他蒸汽—微波同步加热处理组相比,MS-13组排骨肉具有最高的水分含量、蛋白质含量和巯基含量,分别比单独蒸制组高5.91%,5.85%,101.60%,比微波组高14.55%,4.90%,19.78%;MS-13组排骨肉具有最低的脂肪含量和羰基含量,分别为单独蒸制组的91.87%和45.02%以及单独微波组的95.48%和67.18%;相对于新鲜样品,MS-13组样品不饱和脂肪酸相对含量明显增加。结论:微波中低火结合蒸汽加热13 min后的排骨肉具有较好的感官和营养品质。     

切片马铃薯护色及涂膜保鲜

研究了不同护色处理对去皮切片马铃薯护色效果的影响，并采用可食性膜对马铃薯切片进行涂膜保鲜。研究结果表明：护色效果最理想的护色液为1．5％柠檬酸 1．0％抗坏血酸 0．15％氯化钙。采用低功率微波辐射对抑制马铃薯多酚氧化酶活性也有明显的效果。护色的马铃薯后再经1．5％的壳聚糖或1．5％的海藻酸钠涂膜处理，在冷藏条件下贮藏1周，其外观色泽基本保持良好。     

试论如何提高企业会计信息披露的质量

文章就目前我国上市公司会计信息披露的现状及存在的问题做出分析,对如何提高企业会计信息披露质量的对策做初步探讨。     

一种智能化的键盘练习器

本文介绍了一个利用单片机研制的键盘操作练习器。它能完成键盘输入练习和输入水平测试二项功能。     

一种智能化的键盘练习器

本文介绍了一个利用单片机研制的键盘操作练习器。它能完成健盘输入练习和输入水平测试二项功能。     

玉雕产业应走战略发展之路

与濒临失传的古老戏曲、民间音乐相比,镇平的玉雕产业可谓辉煌灿烂。可是,有中国第一玉雕之称的镇平,正将玉雕申报为“非物质文化遗产保护”项目,其中有何原委?