椪柑果醋生产工艺研究

以椪柑果汁为原料,采用液态发酵法制取椪柑果醋,通过单因素试验和正交试验,探讨椪柑果醋生产工艺条件。结果表明,椪柑果醋酒精发酵工艺条件为：椪柑果汁含糖量10％、葡萄酒酵母添加量5％、发酵温度30℃、发酵时间7d：醋酸发酵优化工艺条件为：醋酸菌扩大培养液加入量6％、发酵温度32℃、发酵时间12d。所酿制槿柑果醋具有桠柑的天然色泽,无沉淀物、酸味柔和且有醋香味,调配的椪柑果醋饮料颜色橙黄、酸甜爽口,具有天然的桠柑香气。     

响应面法优化茶叶籽油超临界二氧化碳萃取工艺

采用响应面法优化超临界CO2萃取茶叶籽油的工艺条件。在单因素试验基础上,选择萃取压力、萃取温度、分离温度、萃取时间为影响因素,以茶叶籽油得率为响应值,应用中心组合Box-behnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明,超临界CO2萃取茶叶籽油的最优工艺条件为：萃取压力29MPa、萃取温度43℃、分离温度36℃、萃取时间74min,该条件下,茶叶籽油得率达26.13%。     

响应面法优化雪莲果酒发酵工艺

以雪莲果汁为原料,采用响应面法优化雪莲果酒发酵工艺条件,在单因素试验基础上,雪莲果汁糖度调整至22%,选取果酒干酵母接种量、发酵时间、发酵温度、SO2 用量为影响因子,以雪莲果酒的酒精体积分数为响应值,应用Box-behnken 中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明,雪莲果酒发酵优化工艺条件为：果酒干酵母接种量0.45%、发酵时间14d、发酵温度28.5℃、SO2 用量57mg/L,在此优化条件下,雪莲果酒的酒精体积分数为11.46%。     

一种改进的基于混沌搜索策略的小波神经网络遗传学习算法

讨论了遗传算法的优点及存在的局限性。通过引进混沌搜索策略,对遗传算法的初始种群进行混沌搜索,筛选出优化种群。并将遗传算法作为小波神经网络的学习算法,再次运用混沌搜索策略,对学习过程进行优化。改进后的遗传学习算法结合小波神经网络应用于混沌时间序列预测,实验取得了较好的效果。     

微波辅助提取柿叶多糖及含量测定

采用正交实验探讨了微波辅助提取柿叶多糖的最佳条件,研究了醇析浓度对多糖得率的影响;用苯酚-硫酸显色法测定了最佳醇析浓度和最佳提取条件下的柿叶多糖含量.结果表明：最佳提取条件为,料液比（m：v）=1：40、微波功率450W、提取时间6min,最佳提取条件重现性良好;最佳醇析浓度为90%;柿叶干粉粗多糖得率为14.8%,粗多糖中多糖含量为90.8%,柿叶干粉多糖含量为13.4%;平均加样回收率为98.2%,相对标准偏差RSD=1.39%（n=5）.     

微波辐射下无溶剂催化合成环己酮1,2-丙二醇缩酮

在微波辐射下,以硫酸氢钾为催化剂,不用溶剂,合成了环己酮1,2-丙二醇缩酮。考察了酮醇物质的量比、催化剂用量、微波功率和辐射时间对产品收率的影响。结果表明,硫酸氢钾有着良好的催化活性,在环己酮用量0.2 mol,n(环己酮)∶n(1,2-丙二醇)=1∶1.4,催化剂用量为反应物总质量的1.25%,微波功率450 W,辐射时间10 min条件下,环己酮1,2-丙二醇缩酮收率可达79.2%,催化剂重复使用4次仍保持较高活性。     

香瓜西瓜复合饮料的研制

采用单因素试验和正交试验,对香瓜西瓜复合饮料的生产工艺条件进行了探讨.结果表明,该复合饮料的原料优化配比为混合果汁（香瓜汁：西瓜汁=1：2）50%、蔗糖1.5%、蛋白糖0.12%、柠檬酸0.24%和0.12%苹果酸;同时加入0.06%CMC-Na、0.03%琼脂、0.06%黄原胶、0.03%海藻酸钠的复合稳定剂,在30MPa压力下均质,并在80℃杀菌20min,可获得较理想的稳定效果;所得的复合饮料具有清爽宜人、酸甜可口、营养丰富等特点.     

藠头真空冷冻干燥工艺研究

采用均匀设计试验和对比试验,对藠头预处理措施、真空冷冻干燥工艺条件和不同干燥方法的干燥效果进行探讨.采用切片厚度4mm、麦芽糊精浓度4%、浸泡温度45℃和浸泡时间30min的预处理条件,可以明显提高冻干藠头的质量;预处理藠头的共晶点为-30℃,真空冷冻干燥条件为：物料预冻温度-36℃,预冻时间3～4h,冷阱温度控制在-55℃左右,干燥室真空度7～9Pa,解析阶段搁板温度40℃,物料冻干所需时间15h.试验结果表明,真空冷冻干燥所得产品的质量明显优于热风干燥和真空干燥等普通干燥方法,是生产优质藠头干燥产品的首选技术.     

计算机的光盘存储技术

计算机的光盘存储技术,并从3个方面讨论了光盘的各类型的存储原理及生产过程。     

Ultraviolet-visible spectral properties of nanometer zinc oxide colloidal solution

1　ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮＳｉｎｃｅｔｈｅｅｎｄｏｆｌａｓｔｃｅｎｔｕｒｙ ,ｓｔｕｄｉｅｓｏｎｔｈｅ ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎａｎｄ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓｏｆｎａｎｏｍｅｔｅｒｐａｒｔｉｃｌｅｓｈａｖｅａｔｔｒａｃｔｅｄａｌｏｔｏｆａｔｔｅｎｔｉｏｎ .Ｎａｎｏｍｅｔｅｒｚｉｎｃｏｘｉｄｅｗｉｔｈｓｏｍｅｓｐｅｃｉａｌｐｒｏｐ ｅｒｔｉｅｓｃｏｕｌｄｂｅｗｉｄｅｌｙｕｓｅｄｉｎｍａｎｙａｓｐｅｃｔｓ,ｓｕｃｈａｓａｕｔｏｍｏｂｉｌｅｉｎｄｕｓｔｒｙ ,ｓｕｎ ｐｒｏｏｆｃｏｓｍｅｔ ｉｃｓ,ｐｈｏｔｏｓｅｎ…