生猪宰前静养与猪肉质量

主要从生猪宰前静养对猪肉质量影响等几方面对宰前静养国内外研究进展情况进行了综述。     

石横特殊钢厂线材生产线设计特点

石横特殊钢厂线材生产采用串列式布置工艺,中、精轧机组采用集中传动的连轧技术,精整采用穿水和散卷冷却工艺。该条生产线布置顺畅,达产快,主要生产技术经济指标较高。     

500MW机组中压转子弯曲缺陷论证及处理

详细记录了天津国华盘山发电有限责任公司1号机组中压转子直轴过程中的各种状态参数。针对500MW超临界机组中压转子的直轴作出了客观的评价。对运行10年以上俄罗斯生产的同类机组的中压转子发生弯曲的问题提出了分析意见，并且详细地记录和说明了内应力松弛法直轴的各方面条件、因素和数据。     

液冷现场可更换模块LRM热设计

本文主要介绍了液体透流式现场可更换模块ＬＲＭ的研制背景,过程,实验方法及冷却性能分析,为高功能密度电子设备的热设计提供有效的指导方向,及为今后的热设计提供可靠的工程指标。     

基于Modbus总线协议的工业锅炉监控系统设计

针对目前锅炉控制系统多由PLC和DCS构成的特点,设计了一种基于Modbus通信协议的监控系统,该系统主要由多种智能仪表模块、三维力控forcecontrol5.0组态软件及工控机等组成。     

气调包装与肉的颜色

简述了气调包装常用气体的特性及对肉色影响,几种常用气体的组合比例及使用的范围,新鲜肉的色泽及影响肉色的因素。     

金属矿山三维应力计算建模技术

基于ANSYS软件的前处理功能,建立三维地质体模型.从三维地质建模的理论出发,探讨了基于ANSYS软件的矿山三维地质建模的方法和步骤.以地表建模为例,详细阐明了ANSYS软件中从"点→线→面→体"自外而内、自底而上的建模技术.针对建模过程中所遇到的难点,包括数据获取、模型简化等,提出了相应的解决方法.     

麻辣风味香肠防霉措施研究

研究了散装麻辣风味香肠(以下简称麻辣肠)加工工序防腐处理对保质期的影响,发现以下措施均可提高麻辣肠的保质期:用复配防腐液浸泡肠衣;对成品表面进行复配防腐液喷涂;在包装中添加干燥剂。采用综合措施生产的一批麻辣肠,产品放在0～4℃冷库存放16d,在蒸煮间存放20d产品没有发霉变质现象,达到了预期效果。     

宜昌磷矿地压活动特性与稳定性评价

磷矿灾害动力学问题、安全问题一直是备受关注的重要难题之一。通过对宜昌矿区现场的工程勘查和取样测试、相关矿岩物理力学参数的收集、矿区地质情况及开采结构参数的调研、空区采场地压活动特征及规律的研究,查明了地压活动的主要控制因素,提出了基于模糊物元法的地压综合稳定性评价方法,并结合工程实际评价了采场各分区的稳定性。评价结果与实际吻合,为磷矿地压的安全性研究提供了有益的参考。     

蔬菜肉肠的制作

本实验参照碎肉火腿的工艺和配方，在肠馅中分别添加10％、2－％、30％、40％的西红柿、青椒、胡萝卜、芹菜4种蔬菜泥，检测了加入蔬菜泥后其凝胶特性，色度和感官质量的变化，从而找出几种蔬菜合适的添加量。