石油企业知识型员工流失的原因分析与思考

知识型员工的流失影响到石油企业的生存与发展,这个问题已引起广泛的关注。本文首先对石油企业知识型员工流失的现状进行了描述,并分析了流失的原因。在此基础上,阐明了稳定知识型员工队伍的基本思路。     

牦牛乳经凝乳酶作用后的蛋白组分变化

为研究牦牛乳经凝乳酶凝乳后的乳蛋白组分变化,在牦牛乳中加入凝乳酶进行凝乳,采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和碱性尿素-聚丙烯酰胺凝胶电泳方法,对凝乳酪蛋白和乳清蛋白的组成进行了分析.结果显示,牦牛乳凝乳后酪蛋白发生了显著水解,水解产物存在于凝乳酪蛋白中,同时乳清中新增加了一些低分子量的可溶性蛋白.这些变化可能涉及部分α-酪蛋白的水解.     

钙蛋白酶在肉嫩化中的作用及其活性测定

介绍了与肉成熟有关的钙激活蛋白酶及其在肉嫩化中的作用、并对钙蛋白酶的活性测定方法、影响酶活性的因素等作了介绍.     

蜂蜜露发酵技术的研究

以蜂蜜为原料研发蜂蜜露饮料的目的,一是为了开拓蜂蜜产品消费市场,二是满足不同人群对蜂蜜饮品的不同需求。同时为蜂蜜产品拓展了市场;经用新工艺二次发酵法,最终研制成功新品蜂蜜露;与传统产品相比,且生产工艺简单,成本低,品质好。不仅解决了蜂蜜滞销难题,而且为蜂产品开辟了一条新的发展途径。     

探讨工程造价全过程管理体系的改革

本文分析了当前工程造价管理中存在的主要问题,并对如何深化工程造价管理改革进行探讨.     

藏系绵羊心肌、骨骼肌MDH和LDH活力及LDH同工酶谱

为了探索草地藏系绵羊高原适应性的分子机制,对草地藏系绵羊骨骼肌、心肌中乳酸脱氢酶(LDH)、苹果酸脱氢酶(MDH)活力进行测定,并采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了其心肌、骨骼肌、肝脏中LDH同工酶谱.结果显示:藏系绵羊心肌MDH/LDH活力比值极显著高于骨骼肌(P<0.01,LDH同工酶的表达在心肌、骨骼肌、肝脏中表现出组织特异性,LDH在肌肉中总活力最高,在电泳凝胶上表现为5条酶带,其中LDH5相对活力最强.     

浅谈新时期档案工作者应具备的素质

本文试图对新时期档案工作人才应具备的素质进行探讨，以图能够提高整个档案工作者的素质。从而有利于整个档案工作的开展。使整个档案管理工作提高到一个新的水平。