中国食用菌栽培技术研究及其发展前景

总结中国食用菌栽培技术在菌种选育、栽培料选用和栽培模式等方面取得的研究进展,探讨中国食用菌栽培技术的改良及其发展前景,认为中国食用菌栽培技术的研究和推广,要以绿色食用菌的标准化为基本原则,紧跟市场发展需求,走经济效益与生态环境保护相结合的可持续发展道路。     

云南野生食用菌多糖含量测定及培养特性研究

对云南野生蘑菇青头菌和鸡枞菌中多糖含量进行测定．结果表明：野生青头菌中多糖含量高达31．0％，鸡枞次之为21．8％，比普通人工栽培的鸡腿菇分别高出3．0倍和1．8倍．因此，对研究如何增强人体的免役力，提高抗病毒和延缓衰老，开发天然资源有较大实用价值．