食用菌栽培学实践教学研究

食用菌栽培学实践教学从实验教学内容的选编和调动学生学习食用菌栽培学实验知识的积极性和主动性。在培养学生掌握实验技术的同时,培养他们发现问题、分析问题和解决问题的能力。     

关于高职校多媒体教学的思考

多媒体教学在当今高校教育中发挥着不可替代的作用,应用日趋广泛。在具体的教学活动中,教师应根据教学内容的需要,因地制宜、取长补短,适当选择和运用教学媒体,以达到教学效果的最优化。     

学龄前儿童营养配餐与食谱设计

根据学龄前儿童的生理和营养特点,以及学龄前儿童对各种营养素的需求特征及不同食物所含营养素情况,结合学龄前儿童饮食特点和营养现状,进行科学合理的营养配餐研究,从而设计出适合学龄前儿童的一日营养食谱,并根据食物交换份法编制一周营养食谱,使学龄前儿童摄入的各种营养素数量充足,比例合理,满足其营养需要。