池塘循环流水养殖鳜鱼背部肌肉组织营养成分比较分析

目的:研究池塘循环流水养殖模式(PRAS)和池塘养殖模式对鳜鱼(Siniperca chuatsi)肌肉营养品质的影响.方法:采用常规营养成分分析方法,分别对PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉的粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分、氨基酸及脂肪酸等指标进行分析,并对其营养品质进行评价.结果:PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量差异不显著,PRAS养殖鳜鱼的水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为70.89％ ±0.61％、29.11％ ±0.18％、62.40％ ±0.13％、10.15％ ±0.24％ 和14.93％ ±0.58％,而池溏养殖鳜鱼的分别为71.72％ ±0.78％、28.28±0.16、61.29％ ±0.14％、10.30％ ±0.25％ 和15.05％ ±0.39％.PRA S养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉均检出17种氨基酸,PRAS养殖鳜鱼的风味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量分别为(38.577±4.607)g/100 g、(30.870±1.855)g/100 g和(78.124±3.371)g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(35.750±4.120)g/100 g、(27.898±1.731)g/100 g和(71.954±3.064)g/100 g.PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉必需氨基酸指数分别为65.33％ 和63.32％,基本符合FAO/WHO的标准.养殖前后鲫鱼肌肉均检出23种脂肪酸,PRAS养殖鳜鱼肌肉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸分别为(5.5147±1.3953)g/100 g和17.5915 g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(5.6267±1.4131)g/100 g和17.4796 g/100 g.鳜鱼经过PRAS养殖后其肌肉中的不饱和脂肪酸含量得到了增加,其中C22:6n3(DHA)与C20:5n3(EPA)含量增加最明显.结论:根据氨基酸评分、化学评分和综合分析认为,鳜鱼经过PRA S养殖后具有较高的食用价值与保健作用,符合人们对于健康生活的追求.     

浅谈体育教学中学生创新能力的培养

“创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力。”全面推进素质教育是重要突破口，创新能力是实施素质教育的重要内容之一，也是搞好体育教学的关键。因此，在体育教学中，教师要特别注重培养学生的创新能力。[第一段]     

质量工程视野下的教材建设

近年来,我国高等教育教学工作的重点已从规模扩张向提高质量和深化内涵发展转变。通过对高校实施质量工程的重要意义,课程和教材建设在质量工程中的地位的论述,介绍了首都经济贸易大学贯彻落实教育部、财政部《关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》,全面提升教材建设水平的思路、措施与成效以及"十二五"期间教材建设的发展规划。     

教师职责基本内涵与现代教育理念

回应知识经济时代对人才培养的新要求,依据现代教育新理念,对教师职责基本内涵进行新的探索,提出了"传道授方启疑"新概括.笔者对"传道"与以人为本、德育为先的现代教育理念,"授方"与引导学生发掘兴趣和潜能的现代教育理念以及"启疑"与启发式教育原则、与鼓励创新精神培养创新人才的现代教育理念的契合进行了申论.     

一个“穿衣服”的苹果

教室里,孩子们兴致勃勃地画苹果。一会儿的工夫,孩子们就完成了,我让孩子们来讲述自己的作品。当我叫到若愚时,他高兴地走上前来,可是他刚把画展开,其他小朋友就开始议论纷纷:"他的苹果怎么是蓝色的?我没有见过蓝色的苹果?"浩浩说。"老师,若愚的苹果画得不对,根本就没有蓝色的苹果?"语涵有些激动地说。"就是啊,就是啊,根本就没有蓝色的苹果?"其他孩子也跟着附和着。     

泰山信仰功能的演变与佛教中国化进程

泰山治鬼观念在两汉时期民间已普遍流行。佛教初传中国,为了传播的需要迎合民众的传统思想将地狱说成泰山。魏晋时期,在佛道两教的共同利用下泰山府君成为民间流行的掌管冥间之神。随着佛教的深入发展,人们普遍接受因果报应和轮回转世说,梁齐以后,阎罗王信仰开始占据优势。唐代,地藏菩萨特殊的地狱救度功能使它在民间迅速流行逐步成为地狱之主,阎罗王和泰山王变为冥神之一。至五代宋初,形成了以地藏菩萨为主神与阎罗王和泰山王等十殿阎王结合的地狱诸神体系,实现了佛教与中国传统文化的融合,也标志着佛教冥报思想中国化的最终成熟。     

切实做好博士后流动站的工作

西北工业大学至1985年获准建站至今,博士后工作取得了较大的发展.我校已先后设立了力学、航空与宇航技术,材料科学与工程等5个博士后流动站,复盖了我校16个博士学位授权学科、专业.到1993年年底止,我校共招收了31名博士后人员.他们分别在德、美、法、英及国内高等院校获得博士学位后,经全国博士后管委员批准来我校从事博士后研究工作的.博士后人员中已有14名工作期满先后离站分配工作.离站前,学校根据科研成果和学术水平,给他们都评定了副教授的任职资格.这些同志参加工作后,在工作岗位上很快成长为学术带头人或学术骨干.其中留校的9名博士后人员全都被聘为副教授.由于他们科研成果突出,学术水平高,很快都被破格晋升为教授.他们从离站参加工作到晋升为教授,时间最长的为一年半,最短的只有4个月.这些同     

沱湖几种水产动物体内重金属含量的分析

采用湿法消解的方法,对沱湖中黄颡鱼、沼虾、田螺3种水产动物进行处理消化,采用火焰原子吸收法,检测其中4种重金属铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)、铁(Fe)的含量.结果表明,Cu、Pb、Cd、Fe重金属在上述3种水产动物中的分布情况为Fe和Cu的含量较高,而Pb和Cd的含量较低;且在不同组织中同一重金属的分布情况不同,其中肝脏中重金属含量最高,肌肉中的重金属含量较低.Cu、Pb、Cd的指标超出农业部发布的无公害食品水产品行业标准中的限量标准.     

农村小学作文教学中“循规”与“寻变”

学生怕作文,尤其农村学生更怕作文,原因之一虽说农村的儿童有着自己特有的生活空间,但限于物质条件,可供阅读的书籍匮乏,他们感知的事物远没有城市儿童感知的事物那样新鲜有趣。因而一般的作文训练方法,运用在农村学生身上,必然要碰壁的。那么如何做到,既能够谚足现有作文教学理论和成功方法的同时,