利用微藻生产特种天然类胡萝卜素的研究进展

类胡萝卜素是广泛存在于自然界的一类天然色素。所有类胡萝卜素形式上都可由有11个共轭双键中间碳链的番茄红素（1ycopene）基础结构通过氧化、氢化、脱氢、环化以及碳架的重排、降解而衍生。类胡萝卜素在生物体内具有十分重要的生理功能，它是植物光合作用的辅助色素，在保护细胞免受强光、活性氧和敏化色素的有害影响中起着重要的作用。同时，类胡萝卜素具有较高的医药价值，通过摄食类胡萝卜素不仅可以预防眼病和心血管疾病的发生，还可以增强人体的免疫功能，具有抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。因此，类胡萝卜素作为营养、保健、着色等多功能天然色素，已广泛应用于食品、医药、保健品、饲料、化妆品等工业领域。     

极地微藻的研究进展

两极地区是地球上地理环境很特殊的区域,低温、高光照和强辐射是其环境的主要特点。冰雪大地的温度从来不超过0℃;由于阳光的直射、冰雪的反射和散射,使得光照强度极高,被称为地球上光照最强的地方。近几十年来臭氧层的破坏日益严重,致使两极地区紫外线辐射强度大幅增高,一般生