我国干制辣椒产业现状及发展对策

<正>我国干制辣椒年种植面积60万hm2,主要生产基地向经济不发达地区转移,形成了西北、西南、华北各具特色的干制辣椒产区。干制辣椒产业链长,采后增值潜力大,但相对蔬菜其他产业总体还处于较低水平。我国辣椒年种植面积约150万 hm2,传统意义上北方地区以甜椒为主、南方地区以辣椒为主。辣椒除鲜食外,部分品种类型用于酱制、泡制、干制等加工,作为调味品,也可进行辣椒素、辣椒红素提取等深加工。干制辣椒曾是我国传统的出口创汇     

赤霉素浸种对加工型辣椒种子萌发和幼苗生长的影响

赤霉素（Gibberellin acid,GA）是植物生长发育过程中的一种重要调节物质,在植物生长发育中起着重要作用。试验研究了GA处理浓度和处理时间对加工型辣椒种子萌发的影响。试验结果表明,浓度为200mg／L的GA溶液,浸种6h最有效,能将辣椒种子发芽势提高25．0％以上,发芽指数、活力指数和壮苗指数均得到大幅度提高,且幼苗的节间长度较短,有利于种子萌发和培育壮苗。     

重庆加工型辣椒主要病害的综合防治技术

随着加工型辣椒种植规模的不断扩大,重庆地区加工型辣椒病害越来越严重。对重庆地区加工型辣椒生育期主要病害的发生及防治技术进行了概述,为加工型辣椒病害的防治提供了切合实际的指导方案。     

辣椒小孢子培养研究进展

对影响辣椒小孢子培养的主要因素——材料基因型、小孢子发育时期、供体植株生长条件、培养基、培养条件等进行了综述。指出了辣椒小孢子培养存在的问题和今后发展的方向。     

加工型辣椒新品种‘艳椒435’

‘艳椒435’是利用雄性不育系‘481-4-1A’为母本,恢复系‘1019-2-1-1-1-1’为父本培育的三系杂交加工型辣椒新品种。中晚熟,生长势中上,平均株高85.6 cm。始花节位15.0节。果实朝天单生,小羊角形,果长7.9 cm,果宽1.5 cm,果肉厚0.16 cm,平均单果质量8.1 g,生物学成熟果红色。皮薄,辣味强。对病毒病和疫病具有较强抗性,中抗炭疽病。高产,平均鲜椒产量26.44 t ? hm-2。     

辣椒花药培养及其在遗传育种上的应用

介绍了辣椒花药培养在遗传育种上的意义,对影响辣椒花药培养的主要因素及(Double Haploid)DH系的应用等方面进行了详细阐述。旨在为辣椒育种和遗传研究提供参考。     

加工型辣椒新品种艳椒13号的选育

艳椒13号是以83-11-3为母本,以40-1为父本配制的一代杂交种。该品种味中辣,中晚熟,植株生长势强,始花节位13.6节,株高84.8cm、开展度88.6cm;果实线形,果长19.8cm、果宽1.52cm、果肉厚0.21cm,单果质量17.6g,青椒绿色,老熟果大红色,抗病性强,商品性好。适宜干制、酱制加工等,适应性强,丰产稳产,一般每667m2产量2000kg以上,适宜在重庆及类似区域种植。     

加工型辣椒新品种‘艳椒800’的选育

‘艳椒800’是以雄性不育系481-4-2A为母本,以恢复系2647为父本配制而成的杂交一代辣椒品种。该品种属于晚熟类型,植株生长势中等,平均株高99.1 cm,开展度92.0 cm,始花节位11.4节,单株结果数140.2个。果实单生,羊角形,果纵径11.20 cm,果横径1.36 cm,果肉厚0.18 cm,单果质量8.8 g。青椒绿色,成熟果大红色。鲜红椒Vc含量7.57 mg/100 g,辣椒素含量为0.925 g/kg,二氢辣椒素含量0.356 g/kg。抗TMV、CMV和疫病,中抗炭疽病,每667 m2鲜椒产量1 800 kg以上。该品种适宜在重庆、云南、贵州、河南、内蒙古和新疆等地春季种植。     

辛辣型加工辣椒新品种‘艳椒508’的选育

‘艳椒508’是以自交系0416Y01为母本,自交系1019-2-1-1-1-1为父本配制而成的杂交一代辣椒品种。该品种属于晚熟类型,植株生长势中等,平均株高69.0 cm,开展度62.7 cm,开花结果期为111 d,生育期209 d。果实单生,羊角形,果纵径7.84 cm,果横径1.50 cm,果肉厚0.17 cm,单果质量6.8 g,单株结果数131.3个,青椒绿色,生理成熟果红色。鲜椒Vc含量16.7 mg/100 g(FW),辣椒素含量3.489 g/kg。抗病毒病TMV、CMV,中抗疫病和炭疽病,每667 m²鲜椒产量2 000 kg以上。‘艳椒508’辣椒适宜在重庆、云南、贵州、河南和新疆地区春季种植。