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试论ISO9000与HACCP的异同和兼容 总被引：2，自引：0，他引：2
ＩＳＯ90 0 0标准是由国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会制定的一系列国际标准的总称。作为现代质量管理的结晶 ,推行ＩＳＯ90 0 0系列标准 ,有利于企业提高自身的质量管理水平 ,生产出高质量的产品 ,来满足顾客不断扩大的需求 ,消除贸易壁垒 ,扩大出口 ,增强产品的市场竞争力。ＨＡＣＣＰ其含义为危害分析与关键控制点 ,是一种食品安全控制体系。作为一种实用有效的食品安全保证预防性体系 ,ＨＡＣＣＰ在国际上得到了广泛的认可和推广。而且许多发达国家 ,如 :美国、欧盟、日本等对食品企业的ＨＡＣＣＰ体系提出了强制性要求。目… 相似文献
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1 当前我国肉鸡加工出口面临的问题近几年来 ,我国的肉鸡饲养有了较大发展 ,但肉鸡出口却严重受阻 ,出口量大幅度下降。其主要原因是疾病和药物残留。面对严峻的现实 ,政府和企业都在努力采取综合性措施 ,以解脱困境。随着科学技术和人类文明的不断发展进步 ,国际社会越来越深刻地意识到食品安全的重要性 ,消费者对食品安全的高度关注已成为直接影响企业甚至国民经济生存和发展的重要因素。从日本的O157、比利时的二恶英到英国的疯牛病和口蹄疫 ,这些震惊世界的事件时刻提醒我们对食品安全的关注 ,同时也使得各国政府不断地加大对食品安全… 相似文献
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