“一厂一品一案”检验检疫监管模式在出口饲料监管中的应用研究——以深圳市光明新区出口饲料行业为例

"一厂一品一案"检验检疫监管模式是国家质量监督检验检疫总局于2012年公布并要求在出口饲料行业中推行的一种监管模式。主要以广东省深圳市光明新区出口饲料行业为例,从生产企业、监管部门等方面进行对比分析,探讨该模式与传统监管模式的异同。通过分析得出,"一厂一品一案"检验检疫监管模式与传统模式相比,在监管科学性、有效性、针对性以及节省企业及监管部门的资源等方面具有明显优势。     

HACCP体系在供港澳冰鲜猪肉生产中的应用

HACCP是一种预防性控制管理体系,通过运用HACCP原理对冰鲜猪肉的各个生产环节进行分析,确定了5个关键控制点:活猪验收、屠宰分割、宰后检验、金属探测、冷却排酸;并制定相应的控制和纠偏措施,最终确定并建立了行之有效的HACCP计划。主要探讨了HACCP体系在供港澳冰鲜猪肉生产过程中的应用,以期通过应用HACCP体系,能够更好地控制供港澳冰鲜猪肉的生产,确保食品安全。