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(目的)本试验以泥鳅为研究对象,探究饲料中添加不同浓度绿原酸(Chlorogenic acid)对泥鳅生长性能、消化酶活性、免疫功能及抗氧化能力的影响。(方法)试验选用无病无伤初始体重为(3.50±0.01 g/尾)的泥鳅,随机分为5组,在基础饲料投喂中分别添加0、200、400、600和800 mg/kg的绿原酸试验饲料,每组3个重复,饲养56 d 。饲养试验结束后,测定泥鳅生长性能、消化酶活性、生化指标、免疫功能及抗氧化能力。(结果)试验表明,与对照组相比较饲料中加入绿原酸可以显著增高泥鳅的终末体质量(FBW)、增重率(WGR)和特定生长率(SGR)
(P <0.05);且显著提高肝脏和肠道中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性(P <0.05)以及肝脏与肠道中总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性,丙二醛(MDA)的生成被降低。肝脏中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性随绿原酸浓度增加而提高,分别在400 mg/kg和600 mg/kg时达到最大值。随着绿原酸浓度的升高,血清中AST、ALT活性均显著下降(P <0.05)。随着绿原酸浓度的增加,血清中乳酸脱氢酶(LDH)逐渐下降,在浓度400 mg/kg时达到最低值;血清补体3(C3)和补体4(C4)含量先升高后下降,分别在绿原酸浓度为400 mg/kg和600 mg/kg时达到峰值含量;血清中免疫球蛋白M(IgM)水平显著升高(P <0.05),在浓度为600 mg/kg时达到最大;血清中溶菌酶(LYS)含量先上升后下降,在浓度为400 mg/kg时含量为最大值。(结论)结果表明,在饲料当中添加400~600 mg/kg绿原酸可显著提高泥鳅生长性能和消化酶活性(P <0.05),增强泥鳅的免疫功能和抗氧化能力。 相似文献
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