1991年美国水产品进出口几则统计

<正> 据美国国家海洋渔业中心统计,美国1990年水产品出口量创纪录,总共为871113吨。然而,这出口量仅为进口量2/3,该年进口量总数为1308452吨。1990年美国的水产品出口值为26亿美元,与1989年相比增长了3亿,1989年美国的水产品出     

美国一些专家提议出售生的贝类时要警告市民

在最近一次美国州际贝类卫生会议上,一批州和联邦制订规章的官员已提议,零售商在出售生的贝类时在包装物上要贴上标记警告一些清费者,生食任何形式的贝类有可能会危害健康。     

由计算机控制的织网机

日本丰桥的Amita织网机已有了新一代的织网机，这新一代织网机据说是世界上首台使用计算机控制的织网机。该机全自动化、高速(34rpm转／分)、编网能力大，无须有人照看操作。它运转的速度要比一般的织网机快50％，这就意味着它的生产率提高了并降低了制网成本。其它优点包括改进了网目大小和结节的均匀性。这样，成品的总的质量就有了更大的提高。     

新的预冻技术

一些粘湿的食品在进人冻结器之前对粘湿食品的底部进行有效的预处理．可以避免目前经常碰到的食品受损和变形等问题。有些食品如鱼片等．在传送带输送时．传送带的网眼会印在产品上．或者食品底部粘在传送带上．甚而发生食品变形．这些现象会给厂方造成损失。冻结器使用超冷的不锈钢传送带输送鱼产品．来自底部的热快速传输到传送带及底部的冻结器．由于速冻使食品底部紧缩．表面就不会粘在传送带上．受损率大大降低．食品底部也不会留有印记。当食品进人到螺杆式冻结器时．光滑而硬的食品底面也不会产生变形。不同大小的食品．通过控制食品…     

日本采用机器人清洗网衣

日本新泻工程公司新开发了一种能清洗网衣的机器人,他们称它为“Aqua Boy”这种机器人可以清洗粘在渔网上的海洋附着物而毋需潜水员。这种机器人也可用在海洋中的建筑物或是船底上的附着生物。     

美国对渔获物采用液状二氧化碳保鲜

<正> 目前美国对一些渔获物如虾、鳀、鲶等采用液状二氧化碳保鲜,据说经过这种液状二氧化碳处理过的渔获物能延长保藏期,鱼体的蛋白质和营养物如维生素 B_1、核黃素、维生素 B 都能有效保存,它能使鱼保持新鲜鱼那种风味。     

澳大利亚马鲛一新种

海水、醋、酒精及其它化学添加剂会加速捕捞设备部件的腐蚀能力，缩短机器使用寿命，影响生产，有时因腐蚀还会污染制品。近年来，苏联找到钛作为代替渔船机器不锈钢部件的材料。     

西班牙开始养殖柔鱼

目前，西班牙开始将沿岸的一些柔鱼种，移运到露天、半封闭以及全封闭循环水池塘中饲养，这种鱼要求的盐度为30-40‰，水温为15-20℃。柔鱼成鱼的饲料为甲壳类、贝类和鱼。饲养池底部铺以沙砾，并设有隐蔽场所，池水以不透明为好，但含氧量要充足，要保持常流水，池壁务求清洁，池内还要求有适宜的产卵地方。仔鱼发育的最适水温为18～20℃。孵化后的仔鱼不适应于急流中生活，     

近年试用的浮鱼礁

<正> 近几年来在日本、美国、非律宾、澳夫利亚等国家均用试验浮鱼礁,且都取得一定的成绩。他们利用浮鱼礁诱集中上层鱼类鲣、麦氏金枪鱼、肥壮金枪鱼等,还诱集鲨和小鱼、微生物。这些鱼聚集在浮鱼礁的附近或下面,数量往往很大。如在热带水域的浮鱼礁附近看到金枪鱼鱼群,有时估计超出100吨。它们的聚集给渔船捕捞带来了方便。大大提高了渔获量。鱼类所以会聚集在浮鱼礁附近,原因     

外刊介绍中国无锡淡水养殖中心

据英国《国际养殖》杂志1979年9月刊报道，在上海附近的无锡，正在筹建一个亚洲地区养殖中心的农畜渔综合经营场。这个中心是中国政府和联合国粮农组织(FAO)“养殖发展和协作计划”联合举办的一个企业。