中国牦牛品种(类群)的遗传资源、生态特性、繁殖、饲牧管理与利用(1)

<正>牦牛,藏语"雅克",是中国青藏高原高山高寒荒漠地区适应高寒气候而延续至今的特产牛种,属珍奇稀有自然资源、生态资源、经济资源和畜种资源,这种青藏高原独有的景观动物分布于青海、西藏、四川、甘肃西北部、云南、新疆南部等省(自治区)。牦牛起源于中国,主产于中国。在中国华北和内蒙古等地发现了新生代、第四纪更新世(距今300万年)牦牛化石;在青海省柴达木地区诺洪木遗址发掘出了牦牛的毛和皮;在四川省康定地区挖掘出了古代牦牛化石,据考证是新石器时代的牦牛     

中国双峰驼的品种、繁殖、饲养管理和利用(1)

<正>双峰驼(Camelus bactrianus Linnaens,1758)为偶蹄目(Artiodactyla)骆驼科(Camelidae)骆驼属(Camelus)。发源于伊朗和土库曼斯坦南部的家养骆驼和养驼文化至晚在公元前1000年已扩散到中国北方和西北部。到公元前300年前,西汉王朝开通西域通道时,双峰驼已广泛地分布在中国河西走廊两侧以北、西北的农牧区。西汉前后匈奴游牧在今天的蒙古高原,"橐驼"就是骆驼。在《战国策》中《苏     

羊驼的饲养管理和产品的开发利用(1)

<正>羊驼[Lama pocos(alpaca)]别名小羊驼,英文名Alpaca。在脊椎动物分类学上属于哺乳纲(Mammalis)、偶蹄目(Artiodactyla)、骆驼科(Camelidae)、美洲驼属(Lama)。有两个亚种:一个叫苏利(Suri),另一个叫霍奎耶(Huacuya)。原产地为南美洲,自然分布于南美洲的秘鲁、玻利维亚和智利的安第斯山脉海拨3000~6500m的草地、牧场和     

"军牧1号"白猪血液生理生化指标及其与体尺性状的相关分析

测定了“军牧１号”白猪后务猪群１３项血液生化指标和１０项生理指标,分析了各项生化指标与体尺性状的表型相关和遗传相关。结果表明：“军牧１号”白猪各项血液生理生化指标与中国地方猪基本一致。肌苷（ＣＲＥ）、胆碱酯酶（ＣＨＥ）与臀围呈强相关,相关系数分别为－０．０４６６４（Ｐ〈０．０１）和０．５４０５（Ｐ〈０．０１）;白蛋白／球蛋白（Ａ／Ｇ）与体尺性状（除体重外）呈弱正相关;谷草转氨酶（ＧＯＴ）、胆碱酯酶     

从猪分离的H_1N_1人流感病毒的抗原性及遗传学特性

１９９２年在日本北部，从猪体内分离到两株甲型流感病毒，血清学试验表明其血凝素（ＨＡ）和神经氨酸酶（ＮＡ）抗原同新近分离到的人Ｈ１Ｎ１病毒和猪Ｈ１Ｎ１病毒的ＨＡ和ＮＡ相比，与前者的关系更为密切。Ａ／猪／带／５／９２分离株的ＨＡ和ＮＡ基因与流行的人Ｈ１Ｎ１病毒的ＨＡ和ＮＡ基因关系非常密切，由核苷酸序列构建的进化树显示出Ａ／猪／带／５／９２毒株的ＨＡ和ＮＡ基因明显地在１９９０年和１９９２年之间分离的人流感病毒株的分支上     

黑玉米的生物学特性与品种简介

<正>黑玉米,是指玉米籽粒(颖果)色泽为乌色、紫色、蓝色、黑色的具有特殊用途的各类型玉米的总称,如黑甜玉米、黑糯玉米、黑爆玉米等。清·张宗法在《三农记》(1760年)一书中写道"……玉米累累然如芡实大,有黑、白、红、青之色,有硬有粘。"这其中的"黑"字即指黑玉米。按此记载,至少在1760年以前,黑玉米在中国已有一定面积的栽培,而产生的年代则一定更久远。黑玉米是黑色食品中的一支。其香、甜、嫩、     

鸬鹚及其养殖与调教

<正>鸬鹚简称鹚,俗称水老鸦、黑鱼郎、鱼老鸭、鱼鹰、墨鸦、鱼鸭、鱼鸟、鸦子、乌鬼、摸鱼公等。藏文译音:索夏。家养鸬鹚是由野生鸬鹚驯化而来。中国青海省青海湖等处,迄今仍见有野生鸬鹚存在。中国鸬鹚捕鱼能力强,驯养容易,利用年限长,现已发展成为一种副业,饲养它即可供观赏,又有一定的经济价值及药用价值。梁·陶弘景《名医别录》最早记述鸬鹚入药治病。其肉、骨、羽毛和口涎     

中国的龙虾资源及其渔业生产与展望(1)

<正>龙虾为大型海水爬行虾类,是名贵、高档的海产食品。它色彩斑斓,体大肥硕,肉质细嫩,营养丰富,蒸、炒味皆鲜美,肉和甲壳入药。其甲壳还可用来制作工艺品。龙虾售价高,市场广阔,因此,经济价值高。人们期望将其开发为近海增养对象。1分类和分布在无脊椎动物分类学上,龙虾系节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科龙虾属。见于中国东海南部和南海海区。已知龙虾属(Panulirus)有8个种:1.1中国龙虾(P.stimpsoni Holthuis),别名     

中国牦牛品种(类群)的遗传资源、生态特性、繁殖、饲牧管理与利用(3)

<正>7产品的生产和利用7.1牦牛乳与乳制品牦牛乳是母牦牛分娩后为哺育犊牛从乳腺中分泌的一种不透明稍带黄色或白色的液体,分为初乳、常乳、末乳和异常乳4种。初乳为产犊后7天内分泌的乳。这种乳加热时形成凝块豆腐状,不能用作乳制品的原料;常乳为产犊7天以后的乳,用作乳制品的原料;末乳为初冬(10月)至严冬(1月)所分泌的乳,不能用作乳制品的原料或供人食用,可任犊牛吸吮;异常乳为不适合饮用或用作乳