实施严密药残监控体系 确保禽肉食品安全——访青岛正大有限公司兽医总监李增光先生

兽医总监的主要任务是为种禽、肉鸡及饲料公司的疫病控制、抗体监测、细菌污染及药残控制等方面做好技术监督与服务工作，当好企业总经理的技术参谋。在青岛正大公司，从1996年成立食品公司时就有了兽医总监这一职位。饲料公司生产的饲料，不得添加违禁药物。兽医总监负责对饲料原料和饲料产品中病原菌的检测，包括饲料混     

实践水土保持可持续发展为全面建设小康社会提供坚实的生态保障

环境与发展 ,是当令世界的两大主题。经济社会的不断发展 ,推动着人类文明的进步。生态环境的良性循环 ,标志着自然环境的永续利用 ,从而保证了人类的永久生存和持续发展。本文重点阐述了水土保持、生态环境建设与可持续发展的关系 ,提出了水土保持是生态环境建设的主体 ,是实现资源永续利用的基础 ,是全面建设小康社会的保障。     

寻求强有力的支点

第十三届华东家禽交易会暨安徽省优质畜产品展示会如期召开,家禽业面对行情低落及非典的双重打压,如何从低谷中奋起,请看本刊记者采写的深度报道。     

黄土高原生态修复浅谈

党中央决定西部大开发，造林种草，再造一个山川秀美的西北地区。要落实这一指示，实现这一美好的愿望，就必须有一个青山绿水、风调雨顺的自然环境，而决不是像现在的荒山秃岭、穷山恶水环境。要实现秀美山川,就必须把黄河流域绿化起来，使黄河由浊变清．实现秀美山川的自然环境。     

世界蛋鸡育种业发展二十年回顾

世界蛋鸡育种业的发展是家禽业不断进步的一面镜子,在二十年不平凡的历程中,蛋鸡育种业经历了育种公司由多到少的变化,同时也经历了蛋鸡生产性能由低到高的变化。今天,全世界大多数蛋鸡都是由三个主要的育种公司提供,面对消费者的需求越越高,育种公司的育种措施就显得格外重要,产品针对性要强,要有市场竞争力,同时,消费者的消费心理也会影响蛋鸡业的发展。如何培育出经济性状更加优良的蛋鸡品种,确保养鸡生产的经济效益,正确引导消费,使蛋品消费真正有助于公众健康,是育种公司的当务之急。     

养殖场的隐形杀手--霉菌毒素

目前,霉菌毒素的问题已经成为全球性问题,它正以一个隐形杀手的角色每年给饲料谷物行业和畜禽养殖业造成数以亿计的经济损失。但是,它的危害并没有引起人们太多的重视,本文全面报道了霉菌毒素的种类、危害以及人们对它的研究进展,还提出了对它的控制方法,有实用价值。     

政策法规指引 规范市场经营——动保行业市场规范是大势所趋

近两来，农业部为了规范兽药市场，实现对兽药市场的管理更加制度化、法律化，先后出台了《兽药标签和说明书管理办法》和新《兽药管理条例》，这些制度的出台在很大程度上失去了兽药行业的发展，随着GMP认证工作的进一步深入开展，兽药产业将实现全面升级，优胜劣汰在所难免，市场竞争将更加公平、有序。可以说，每一次新规定的出台，目的都是为了整个行业的健康发展，为了企业做大做强，使企业在国内国际市场竞争中增加获胜的筹码。但是，由于各个企业的实际情况不同，而且企业对新规定的实行要有一个适应期和过渡期，在这一期间，企业多少会感到有些不适应。     

土著菌——畜禽生态饲养有奇妙

2002年7月,应日本鹿儿岛大学、日本合鸭水稻会邀请，由镇江市科技局牵头组织的6人代表团赴日本考察稻鸭共作技术。在日本鹿儿岛大学牧场，一种全新的、自然的、生态的养猪方法展现在考察人员面前，走进猪舍，闻不到猪粪的臭味，蚊蝇不能孳生，有些猪在呼呼大睡，有些猪在垫料中翻拱、不停地咀嚼。     

GMP认证是兽药企业的保险箱吗？

我国兽药企业推行GMP认证起步较晚。几年前。一些企业先人为主。取得证书后迅速在市场上提升了自身的形象。并且公司的硬件和软件设施也得到了长足的改进，先行抢占有利地形扩大市场占有率。充分显示了企业的综合实力。另一方面，农业部规定，自2006年1月1日起，兽药生产企业要全面实现兽药GMP管理，未通过GMP检查验收的企业一律停产，到目前为止，取得兽药GMP证书的企业仅仅300多家。