影响酶法回收南极磷虾壳中蛋白质及虾青素的因素研究

[目的]研究影响酶法回收南极磷虾加工下脚料中的蛋白质及虾青素的因素,以期在提取虾壳中蛋白质的同时又能将虾青素回收,增强蛋白质的应用价值.[方法]以南极磷虾加工下脚料为原料,采用酶解法提取虾青素与蛋白质,考察在碱性蛋白酶作用下不同加热温度、酶底比、加热时间、pH对蛋白质和虾青素回收的影响.[结果]经试验确定,以Alcalase碱性蛋白酶为提取剂,酶解时间2h,酶底比为3 750 U/g,pH 8.5,酶解温度为50℃时,蛋白质的提取率最高;酶解时间为2h,酶底比3 750 U/g,pH 8.5,酶解温度为55℃时,虾青素的提取率最高.[结论]研究可为南极磷虾加工下脚料的综合开发利用提供参考依据.     

马铃薯吸肥特点及平衡施肥研究

马铃薯是内蒙古自治区的主要作物,既是主要的粮食和蔬菜作物,也是广大旱作区的经济作物.近年来,随着我区脱毒种薯的大面积推广应用,种薯、商品薯及工业原料薯的开发和加工能力的提高,种植面积逐年增大,从1995年的35万hm2扩大到2002年的70多万hm2,占旱作区总播种面积的40%左右,主要集中于阴山北麓栗钙土地区.