南瓜新品种贝栗的选育

为选育优质小果型青皮西洋南瓜良种,以引进西洋南瓜品种的分离后代中选育的自交系A156为母本、A257为父本进行杂交,于2008年育成早熟、优质、丰产的小果型西洋南瓜新品种贝栗。经品种比较试验、多点中间试验和生产示范试验,结果表明,该品种全生育期89d,春季栽培果实发育期约35d,平均单果质量0.7kg,667m2产量2100kg左右;果实扁圆形,青皮,果肉黄色,平均肉厚2.0cm,质粉味甜,种子粒小、白色;每株坐果5～7个,生长势较强;耐低温、高温,抗逆性强,适应性广。     

HACCP与国外食品安全

简介了国外食品行业的HACCP应用及食品安全情况;HACCP体系的评估是食品安全管理的关键,HACCP的培训是HACCP体系发展的必要条件。     

转基因食品及其安全性

本文主要介绍了转基因食品的概念、发展现状和安全性评价程序;并对转基因食品的安全性进行了探讨.     

稻草还田在双季稻生产中的应用效果研究

连续3年的定田试验结果显示,稻草还田的应用效果主要表现在三个方面：一是能够增加土壤养分。与试验前比较,有机质增加0.9 g/kg,全氮增加0.25 g/kg,速效氮磷钾分别增加9,2.8和39 m g/kg;二是能使土壤物理性状明显变优。土壤容重降低0.12 g/cm3,总孔隙度和通气孔隙度分别增加4%和6.8%;三是能提高水稻生产的产投效益。稻草还田与常规施肥比较,有效穗数有所下降,但实粒数、结实率和千粒重明显增加,增产438 kg/hm2,投入成本低1 461.7元/hm2,实际收入增加2 293.9元/hm2,产投比高6.08。     

花生红衣色素提取工艺条件的研究

花生中的红衣色素是一种可食用的天然色素,除具有一定的药理保健作用外,其还以安全可靠、毒副作用小、色调自然等优点而作为添加剂广泛应用于现代食品工业,因此研究花生红衣色素的提取有重要的意义。本文对花生红衣在不同溶剂、提取时间、温度、料液比和浸提次数等条件下分别进行色素的提取。通过单因素试验确定了花生红衣色素提取的最佳工艺条件。     

中早熟有籽西瓜新品种雪峰黑媚娘的选育

雪峰黑媚娘是以BC217为母本、HC206为父本配制而成的中熟偏早有籽西瓜一代杂种,全生育期90 d左右,果实发育期30 d左右。植株生长势和抗病抗逆性较强,坐果性好,单果质量6 kg左右,常规栽培667 m2产量3 500~4 000 kg。果实高圆球形,果皮深绿色覆墨绿色条带;瓤色鲜红,瓤质脆,中心可溶性固形物含量约12.0%,汁多味甜、爽口,品质优。果实整齐度高,栽培适应性强,适合于长江中下游地区及相近生态地区露地、保护地多季节栽培。