食用菌病虫害防控技术

食用菌在生长的过程中很容易出现病虫害，如果防治措施使用不当，会对食用菌的生产造成严重影响。为此，应分析食用菌生长过程中常见的病虫害，并积极采取有效的防治措施，保证生产效率和质量。论述了食用菌栽培中的主要病害和虫害，提出了防治措施，以期为食用菌栽培和病虫害防控提供参考。     

营养成分对黄伞生长的影响

以宜春职业技术学院食用菌研究所保存的黄伞菌种为对象,通过单因素试验设计研究了不同的碳源、氮源、无机盐、维生素和植物生长调节剂对黄伞菌丝生长的影响。结果表明:果糖及蛋白胨是黄伞菌丝生长的最佳碳、氮源,在此营养条件下菌丝生长速率可达2.4mm·d~(-1)。MgSO_4及维生素B_1可在一定程度上促进黄伞菌丝的生长,植物生长调节剂对黄伞的生长也具有一定的调节功能。     

黄柳菇四个菌株的栽培试验

黄柳菇子实体脆嫩、滑腻,颜色金黄。食药兼顾,是一种营养丰富待开发的高档珍稀食用菌。为开发和利用绿色、美味、高档食用菌,使食用菌品种多样化。笔者进行四个黄柳菇菌株比较试验,拟筛选出优质、高产、抗逆性强的优良菌株。现将试验结果报告如下。     

绛红小单孢菌227所产红色素的理化性质研究

对一株绛红小单孢菌227菌株发酵液菌丝体中所提取的天然红色素理化性质进行了初步研究,结果表明:该色素在波长530 nm时有最大吸收峰,在酸性条件(pH<7)和高温条件(100 ℃,120 min)下稳定,在光照条件(>1 d)和紫外线辐射条件(30 W紫外灯,5 min)下不稳定,在防腐剂(苯甲酸钠10 mg/ml)、还原剂(Na2SO3 0.2 mg/ml)条件下稳定,在氧化剂(H2O2)条件下不稳定,饱和蔗糖溶液和100mg/ml NaCl溶液对该色素无显著影响.     

七种食用菌营养成分分析比较

对香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、黑牛肝菌、竹荪、松乳菇七种常见和珍稀食用菌进行了全面的营养分析比较。用常规测定法对水分、灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、总糖、矿质元素进行测定,用高效液相色谱（HPLC）对氨基酸和核苷酸进行定性和定量分析。结果表明：以干重为基础,水分含量在9.03%～18.28%,灰分含量在4.2%～11.13%,粗蛋白含量在4.0%～35.97%,粗脂肪的含量是1.9%～16.38%,总糖含量在16.76%～52.1%,粗纤维含量在3.7%～28.4%,氨基酸含量在2547.1～23855mg/100g,核苷酸含量在1.15～10.03mg/kg。     

杏鲍菇高产菌株的紫外线诱变选育

[目的]获得杏鲍菇高产菌株。[方法]通过紫外诱变、单菌落分离、突变株选择、菌丝生长及出菇对比试验研究了杏鲍菇高产菌株的诱变育种技术。[结果]将经紫外线照射处理的孢子悬液稀释,涂在平板培养基上,7 d后分离单菌落并两两配对。取镜检有锁状联合的菌株菌落与原始菌株做拮抗试验,得到了11株突变株。7号和11号菌株与其他菌株间有极显著差异,5号和10号菌株的生长速度显著高于原始菌株,2号菌株与对照菌株相比存在显著差异,其余菌株与原始菌株之间无显著差异。9个菌株的产量存在显著差异,其中5号和10号菌株的产量极显著高于原始菌株,分别提高了35%和34%。它们被命名为PL-5和PL-10。[结论]经紫外线诱变选育的杏鲍菇菌株表现出良好的高产性能。     

活性酵母菌对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化能力和免疫指标的影响

试验旨在研究活性酵母菌对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化能力及免疫力的影响。选择32日龄的断奶仔猪200头随机分成4组，每组5个重复，每个重复10头猪。对照组仔猪饲喂基础日粮，试验组1、试验组2和试验组3分别在基础日粮中添加0.25、0.50、1.00 g/kg的包被布拉迪活性酵母菌。预试期1 w，正式试验期28 d。结果显示，试验组2和试验组3仔猪的试验末重比对照组提高了6.21%、8.13%(P<0.05)，平均日增重比对照组提高了11.11%、13.68%(P<0.05)；所有包被活性酵母菌组仔猪的料重比比对照组降低了4.89%、7.61%、9.24%(P<0.05)，腹泻率比对照组降低了53.67%、69.50%、73.61%(P<0.01)。试验组2和试验组3仔猪血清的总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性显著高于对照组（P<0.05），总抗氧化能力（T-AOC）显著高于对照组（P<0.05）。各活性酵母菌组仔猪血清白细胞介素-10 (IL-10)含量显著高于对照组（P<0.05），试验组2和试验组3血清肿瘤坏死因子-α (TNF-α)含量显...     

绿原酸对育肥猪生长性能、血清生化及免疫指标的影响

本研究旨在探究日粮中添加绿原酸对育肥猪生长性能、血清生化及免疫指标的影响。试验将60头健康状况良好的120日龄育肥猪随机分为4组，每组3个重复，每个重复5头。分别向基础日粮中添加0、400、800、1600?mg/kg绿原酸作为试验日粮。试验持续70?d（预饲期7?d，正试期63?d）。试验结果表明，日粮中添加800和1600?mg/kg绿原酸可显著提高育肥猪终末体重和平均日增重（P <0.05），显著降低育肥猪料重比（P <0.05）；日粮中添加800和1600?mg/kg绿原酸显著提高育肥猪血清总蛋白和白蛋白含量（P <0.05），显著降低尿素氮含量（P <0.05），对血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、甘油三酯和总胆固醇含量无显著影响（P> 0.05）；日粮中添加800和1600?mg/kg绿原酸可显著提高育肥猪血清IgG含量（P <0.05），对血清IgA含量无显著影响（P> 0.05），日粮中添加1600?mg/kg可显著降低TNF-α、IL-6和IL-10含量（P <0.05）。综上所述，日粮添加绿原酸能显著提高育肥猪的...     

乡村振兴背景下食用菌产业发展的问题和对策研究——以宜春市为例析

近些年来，我国在大力推崇乡村振兴政策，这一政策是当前我国解决“三农”问题的一大战略安排，给宜春市食用菌产业的发展提供了方向，本文以以宜春市为例，简述了乡村振兴对宜春市食用菌产业发展的作用，对发展过程中存在的问题进行了有效分析，并提出了相应的解决方案，希望能推动宜春市食用菌产业的可持续发展。