几种水产品中雌激素的检测及其微生物降解的研究

部分养殖户在池塘中人为添加具有"催生"能力的激素饲料,以达到促进水产品快速生长的目的。过量的雌激素已经成为影响水产品安全和人类健康的一个重大问题。生物降解是一种环境友好且经济安全的方法,可以用来减少雌激素对环境的危害。建立了一种从水产品中高效提取雌二醇的方法,并利用高效液相色谱(HPLC)法对市售花蛤、蛏子、海螺、海锥、黄花鱼、青虾等水产品中的雌二醇进行检测。结果表明:在海螺和海锥中发现了雌二醇的富集。选择4株天然降解甾体类化合物的菌株开展降解雌二醇的研究,结果表明:这4种菌株均具有降解雌二醇的能力,其中睾丸酮丛毛单胞菌(CT1)的降解效率最高。     

三硝基甲苯在四种水产品中的富集及微生物降解

为了保障水产品安全,本研究建立了一种高效提取2,4,6-三硝基甲苯（TNT）的方法,利用高效液相色谱（HPLC）法对花蚬子、白蚬子、长竹蛏、文蛤四种市售水产品的TNT富集能力进行检测,并利用微生物高效降解水中的TNT污染物。结果表明该方法提取率可达97.80%。四种水产品中花蚬子、白蚬子、文蛤均可对TNT有不同程度的积累,其中白蚬子对TNT的富集程度最高,浓度可达76.26 ng/g。为降解水体中的TNT污染物,选取了9种能够降解芳香环类化合物的天然菌株,开展了TNT的生物降解研究。结果显示9种天然菌株均能够降解TNT,其中H5、LM1、CT1的降解效果较好,弧菌H5的降解效率最高,在27 ℃的条件下降解TNT 9 h,降解效率可达80.90%。本研究建立的提取检测方法简单高效、重复性好,具有较好的应用前景。同时生物降解法能够高效、无二次污染地去除水中的TNT污染物。从而保障水体的安全。