铜代谢异常相关疾病研究

铜是人类和动物重要的必需微量元素，参与体内蛋白质、氨基酸、核酸等营养物质的代谢，铜代谢异常会造成多种疾病。本文主要综述铜在糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、高脂血症、骨质疏松等的发生发展以及治疗方面的作用。     

维生素D的骨外作用

越来越多的研究表明,维生素D除具有经典的调节钙磷平衡和维持骨骼健康的作用外,还具有其他更为广泛的骨外生物学效应,如调节免疫、抗肿瘤、保护中枢神经系统和防治代谢综合征等作用.本文就相关方面的研究进展进行综述.     

联合补充大豆异黄酮和钙预防去势大鼠骨质疏松的实验研究

目的 研究联合补充大豆异黄酮和钙对去卵巢大鼠骨质疏松的预防作用。方法 将50只3月龄SD雌性大鼠摘除卵巢后按体重随机分成5组：假手术对照组、手术对照组、大豆异黄酮组（40mg／kgBW）、钙组（100mg／kgBW）、钙＋大豆异黄酮组（Ca100mg／kgBW＋SI40mg／kgBW）。连续灌胃饲养3个月后测定大鼠血清骨钙素，左侧股骨测定骨密度和骨钙含量、右侧股骨进行骨组织形态学计量分析。结果 Ca＋SI组血清BGP水平和股骨骨密度均高于其他去卵巢各组（P〈0．05），但低于Sham组（P〈0．05）；Ca＋SI组大鼠股骨的骨钙含量与Ca组、Sham组差异均无统计学意义；在去卵巢各组大鼠中手术对照组、大豆异黄酮组和钙组大鼠的骨小梁数目和骨小梁厚度显著减少，骨小梁间距明显增宽，与钙＋大豆异黄酮组相比有显著差异（P〈0．05）。结论 与单独补充大豆异黄酮或钙相比，大豆异黄酮与钙的联合应用能够更有效地预防去卵巢大鼠骨质疏松的发生。     

上海市卢湾区中小学生营养午餐调查

上海市卢湾区中小学生营养午餐调查任蓓麟，胡明华，戴马清，蔡美琴，许秀娴，程五凤为了改善中小学生的营养状况，进一步提高其体质，不少城市正在逐步推行营养午餐制，上海市是率先开展营养午餐的城市之一，在全市不少的中小学校，都可见到营养午餐的供应，为了了解这些...     

上海市社区卫生服务工作人员对传染性非典型肺炎认知水平及有关问题的思考

对上海市社区卫生服务中心工作人员进行非典型肺炎认知情况的快速调查显示：社区卫生服务中心工作人员对非典型肺炎的认知是好的，对一种新型传染病的认知在较短的时间内达到如此水平是该病能在社区层面阻断其传播的关键所在。目前社区卫生服务中心工作人员对非典型肺炎的防范意识和专业知识水平与高标准的要求还有一定的差距，应当引起高度的注意。     

社区卫生服务中心人员对传染性非典型肺炎防治认知水平调查

对上海市社区卫生服务中心工作人员进行了传染性非典型肺炎认知情况的快速调查。结果显示，社区卫生服务中心工作人员对传染性非典型肺炎疾病本身的认知是好的。对一种新型传染病的认知在如此短的时间内达到如此高的水平是该病能在社区层面阻断的关键所在。当然。目前社区卫生服务中心工作人员对传染性非典型肺炎的防范意识和专业知识水平与高标准的要求尚有距离。例如简单的潜伏期还有相当数量的工作人员失误，应当引起高度的注意。     

钙的补充在防治与年龄相关的骨质疏松症中的作用

随着人口的老龄化，骨质疏松症的发生率也日益上升，并逐渐成为全球范围内日益严重的健康问题。骨质疏松症这一概念最早是由Pommer在1885年提出来的，当时认为全身骨质减少即为骨质疏松，一直到20世纪90年代人们才对骨质疏松有了明确的定义。骨质疏松症(osteoporosis，OP)是以骨组织中骨量明显减少、骨的微观结构退化为特征，并引起骨的脆性增加以及易于发生骨折的一种全身性骨骼疾病。     

叶酸在心血管疾病防治中的作用

大量研究表明叶酸缺乏与高同型半胱氨酸血症及心血管疾病的发生密切相关,而高同型半胱氨酸血症又是引起心血管疾病的直接因素之一;叶酸也可能通过除高同型半胱氨酸外的其他途径直接引起心血管疾病.本文综述了近年来叶酸在心血管疾病防治中的作用及可能机制.     

联合补充不同剂量钙、镁、铜、锌和维生素D对中老年妇女骨质疏松症的防治效果

目的观察联合补充钙、镁、锌、铜及维生素D对中老年妇女骨密度和骨钙索的影响，以及改善骨症状的效果。方法依据人选和排除标准，在上海地区筛选出中老年妇女230人，随机分成干预组和对照组，各组再分为未绝经与绝经组。干预组A：未绝经妇女75名；对照组A：未绝经妇女40名；干预组B：已绝经妇女78名；对照组B：已绝经妇女37名。干预组每日服用2片钙尔奇添佳片（每片含钙273．5mg、VitD1．62μg、镁99．7mg、锌3．08mg、铜0．51mg），干预6个月后再进一步分成低剂量亚组和高剂量亚组，每日服用2或3片钙尔奇添佳片，再干预6个月，总计干预12个月。所有入选者在研究前后各阶段检测腰椎骨密度（BMD）及血清骨钙素（BGP），并进行24小时膳食回顾调查和记录骨症状改善情况。结果（1）骨密度：研究6个月后，干预组腰椎骨密度值较前无显著差异（P〉0．05）。研究12个月后，未绝经干预组骨密度显著增加，未绝经对照组腰椎骨密度则呈显著性下降，但已绝经干预组和对照组的骨密度研究前后无显著变化（P〉0．05）。不同剂量干预亚组骨密度间无显著差异（P〉0．05）。（2）骨钙素：研究6及12个月后各组骨钙素水平均明显降低（P〈0．05）；但干预组血清骨钙素水平均明显高于对照组，差异有显著性（P〈0．05）。不同剂量干预亚组的血清骨钙素浓度间无显著差异（P〉0．05）。（3）骨症状：干预后能明显改善局部关节痛和腰背痛等骨症状。结论联合补充钙、镁、锌、铜及维生素D可明显增加未绝经妇女的骨密度和骨钙索，有效改善骨症状；并可明显改善已绝经妇女骨钙素及骨症状，但骨密度改善不明显。低剂量亚组与高剂量亚组的骨质疏松防治效果问无显著性差异。建议中老年妇女尽早补充与骨营养有关的营养素以防治骨质丢失。     

会保养真健康女性一生怎样营造食安、食养小环境

●女性，你会保养自己吗？这可能是女性最困惑的问题之一。一现在青春期肥胖、孕期隐性营养不良、更年期骨质疏松，为什么这么普遍’胃肠功能紊乱带来的“面子”问题，并没有因为抹了价格不菲的化妆品而有所改观，这又是为什么呢？。市场上不断推出的减肥、抗衰、保健、护肤产品，而自领女性中的亚健康人群却有增无减，为什么会出现这种差异？选择和使用保健品错了吗？有关日常生活中的“食品安全、饮食营养”问题，正确的答案究竟是什么？本期，根据读者来信，我们整理了“会保养，真健康——女性一生：怎样营造自己的‘食安、食养’小环境”的专题，希望广大女性读者能通过阅读与体验来感受京沪两地营养专家对这个问题的独到体会，对自己有所帮助。