高速EFP软回收技术的试验研究

设计并制作了EFP的软回收装置,进行了速度约2 300 m/s的EFP回收试验,通过5发试验,改进了EFP回收方法.对各种弹丸速度和型式,得到了不同介质的阻尼特性数据.所得结果为高速EFP软回收装置的进一步设计和实验提供了参考.     

白兰地挥发性芳香族化合物的初步探究

香气成分是评判白兰地酒品质的一个重要感官指标,而芳香族化合物是各种蒸馏酒的重要香气组分。该文收集了已检测到的72种白兰地中挥发性芳香族化合物,描述了其的香气特征,并简述了重要芳香族化合物的的来源及形成机理。     

降低山楂汁有机酸的树脂筛选

山楂汁中的有机酸含量高达2.5％～4.5％,影响着山楂汁的饮用,采用弱碱性阴离子交换树脂D301G,D370,D382对山楂汁进行降酸研究,结果表明D301G树脂具有很好的降低山楂汁有机酸的效果,能够将有机酸降低至原汁的60％左右,pH从2.87升高到3.39,黄酮的吸附量较少.流速对降酸过程有明显的影响,5 BV/h比6 BV/h处理得到的山楂汁多.     

白兰地蒸馏过程中主要挥发性芳香族化合物的变化规律研究

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法,分析了白兰地二次蒸馏过程中苯甲醛、1,1,6-三-甲基-1,2-二氢萘(TDN)、乙酸2-苯乙酯、2-苯乙醇以及苯并噻唑的变化规律.结果发现,苯甲醛、乙酸2-苯乙酯和苯乙醇在酒体和次酒尾中含量较高,在酒头和酒尾中含量较低;TDN和苯并噻唑在酒头中含量较高,在其他馏分中含量较低.     

水下平面爆炸冲击作用下空化区域形成及其特征

在水下平面冲击波基本理论基础上,导出在弱冲击波条件下,平面冲击波的空化深度和空化区域高度计算模型.利用LS-DYNA有限元程序对空化区域的密度和速度等特征进行了数值模拟分析.