4种酵母和2种发酵罐在蛇龙珠干红葡萄酒酿造中的应用

本试验在大生产条件下对4种酵母的使用效果进行了研究。结果表明：在烟台地区,D254酵母发酵的酒样单宁、总酚含量较高,酒的香气、口感、典型性较佳,比较适合于蛇龙珠干红的发酵。旋转发酵罐发酵的葡萄酒中单宁、总酚含量远高于立式罐发酵的葡萄酒,适合于陈酿型葡萄酒的酿造。     

三峡库区港深水码头平面布置研究

针对三峡库区变动回水段的独特水文特点,并结合长江上游库岸地形、地质特点,提出适应大水位差、大流速、大水深和裸岩及浅覆盖层等复杂环境条件下的港区码头平面布置形式,为今后的港口码头工程设计提供可靠的技术支持。     

安全风险体系在变电检修工作中的运用

随着我国国力的不断增强，电力企业在社会主义经济发展中的地位日趋重要，若要使我国在国际市场上的整体实力得到有效提高，电力企业当前一定要结合现实发展情况，逐步革新内部发展。而在整个电力系统正常运行当中，能够提高安全性和可靠性有赖于变电检修工作所发挥的作用。但在电力系统实际建设过程中，安全风险体系在变电检修工作中却依然面对诸多难题，当下电力企业怎样处理其中所存在的问题为势在必行。     

用现代整体搬迁技术保护城市历史建筑

从历史文化遗产保护的重要性出发，就整体搬迁技术及其应用进行了论述，并列举了工程实例，实例证明：整体搬迁技术的应用，对古旧建筑文物的保护和城市建设协调发展，促进精神文明建设等产生积极的影响和作用。     

康佳彩电市场占有率跃居第一

国内两大权威商业监测机构中恰康和赛诺对1988年7～8月份全国彩电零售市场统计结果显示：     

CIR柱内反射红外法对一种有机混和盐水溶液的分析研究

水溶液红外分析采用ＣＩＲ柱型内反射装置，可得到水溶液中溶质较好的红外信息。用ＣＩＲ装置技术对乙酸钠、苯甲酸钠混和盐进行定量分析，得到满意的结果。