红景天苷对疲劳小鼠氧化损伤的保护作用

目的：探讨红景天苷对疲劳小鼠氧化损伤保护作用的机制。方法：32只昆明种雄性小鼠按体质量随机分为正常对照组、红景天苷组、运动组及红景天苷＋运动组。红景天苷组及红景天苷牟运动组小鼠予红景天苷180mg／（kg·d）灌胃给药,正常对照组及运动组予相同体积[0．02mL／（g·d）]蒸馏水灌胃,连续灌胃15d。末次给药后30min,运动组及红景天苷＋运动组小鼠无负重游泳120min。游泳后立即取材,全自动生化仪检测血浆乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase,LDH）、肌酸激酶（creatine kinase,CK）及肌酸激酶同工酶MB（creatine kinase—myocardial band isoenzyme,CK—MB）活性;采用试剂盒检测肝组织匀浆中过氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH—Px）活性和丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量;电子显微镜观察心肌和骨骼肌超微结构变化。结果：与不运动比较,长时间运动可明显提高小鼠血浆LDH、CK、CK—MB活性（P〈0．01,P〈0．05）,而红景天苷可降低小鼠血浆CK及CK—MB活性（P〈0．05,P〈0．01）;红景天苷与长时间运动有交互作用,红景天苷可拮抗长时间运动导致的血浆LDH、CK及CK—MB活性升高（P〈0．05）。与不运动比较,长时间运动可显著降低小鼠血浆SOD及GSH—Px活性（P〈0．01）,升高小鼠血浆MDA含量（P〈0．01）;红景天苷可明显升高小鼠血浆SOD及GSH—Px活性（P〈0．01,P〈0．05）,显著降低小鼠血浆MDA含量（P〈0．01）;红景天苷可拮抗长时间运动导致的小鼠血浆SOD活性降低（P〈0．05）。电子显微镜结果表明长时间耐力运动后骨骼肌和心肌出现明显的损伤,运动组小鼠骨骼肌及心肌超微结构损伤较红景天苷＋运动组明显。结论：红景天苷对运动所导致的氧化损伤具有一定的保护作用。     

阅兵徒步方队训练期间膳食营养调查

我们于2009年5月21 -23日对国庆60周年阅兵徒步方队合练初期的膳食营养状况进行了调查,旨在为制定阅兵部队膳食指南和标准化食谱提供参考依据.     

燕麦β-葡聚糖治疗大鼠高脂血症

目的:考察燕麦β-葡聚糖对大鼠高脂血症的治疗作用.方法:健康成年SD大鼠70只,雌雄各半,随机分成正常对照组(n=10)和复制模型组(n=60).复制模型组喂高脂饲料,3周后测定大鼠空腹血清总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),以血清TC显著高于正常对照组为造模成功指标.选50只高脂血症大鼠,按血脂随机分为5组(n=10):高脂对照组(等量蒸馏水,灌胃给药),壳寡糖对照组[200 mg/(kg·d),灌胃给药],燕麦β-葡聚糖低、中、高剂量组[133 mg/(kg·d), 266 mg/(kg·d), 533 mg/(kg·d),均灌胃给药],各组继续喂高脂饲料4周;正常对照组喂普通饲料、蒸馏水4周.在灌胃给药前后分别称每只大鼠体质量.分别于大鼠灌胃给药前及给药3、4周眼眶采血,测定血清TC、HDL-C、LDL-C.结果:与正常对照组相比,燕麦β-葡聚糖高、中剂量组大鼠体质量下降(P<0.05).燕麦β-葡聚糖能显著降低高脂血症大鼠血清TC和LDL-C,显著升高HDL-C.燕麦β-葡聚糖灌胃4周后降脂作用明显高于灌胃3周后的作用,且呈明显的剂量依赖性;其降脂作用优于壳寡糖,并未见不良反应.结论:燕麦β-葡聚糖对大鼠高脂血症有显著的治疗作用.     

3种药膳对小鼠抗疲劳的效果

目的探讨3种药膳制剂对小鼠的抗疲劳作用,为研究抗疲劳制剂提供实验依据。方法将120只雄性昆明种小鼠按体质量随机分为4组,分别为参蚁药酒组、药膳Ⅰ号膏剂组、药膳Ⅱ号膏剂组和对照组;每组30只,分批实验,每次实验从对应组中随机抽取10只小鼠。灌喂实验制剂15d后,分别检测小鼠体质量、力竭游泳时间和血乳酸、血清尿素氮、肝糖原、肌糖原。结果参蚁药酒组、药膳Ⅰ号、Ⅱ号膏剂组和对照组小鼠的力竭游泳时间分别为（411.0±22.2）s、（325.0±31.2）s、（595.0±53.9）s、（231.0±22.5）s,3个药膳组均明显长于对照组（P〈0.05,P〈0.01）;各组运动后肝糖原含量分别为（15.7±4.7）mg/g、（23.1±6.1）mg/g、（32.0±5.4）mg/g、（12.3±2.5）mg/g,3个药膳组均明显高于对照组（P〈0.05,P〈0.01）;各组运动后血清尿素氮含量分别为（9.5±1.1）mmol/L、（9.9±0.6）mmol/L、（10.0±1.1）mmol/L、（11.8±1.5）mmol/L,3个药膳组均明显低于对照组（P〈0.01）;Ⅰ、Ⅱ号膏剂组运动后血乳酸的生成量均低于对照组。几项检测指标中,Ⅱ号膏剂组与对照组比较差异最明显（P〈0.01）。结论3种药膳制剂对小鼠均有明显的抗疲劳效果,且Ⅱ号药膳膏剂效果最显著。     

红景天苷对小鼠抗疲劳作用的体内研究

 目的 研究红景天苷对小鼠抗疲劳作用.方法 将120只雄性昆明种小鼠按体重(18±3 g)随机分为5组,并分别采用60 mg/(kg·d)(低),180 mg/(kg·d)(中),360 mg/(kg·d)(中高),720 mg/(kg·d)(高)红景天苷和同样体积蒸馏水(对照组)灌喂,15 d后称量小鼠体重,分别检测小鼠力竭游泳时间,运动前后血乳酸、血清尿素氮和肝、肌糖原含量.结果 灌喂15 d后,红景天苷对小鼠体重增长无明显影响.经红景天苷处理小鼠力竭游泳时间及运动后肝糖原、肌糖原含量均明显高于对照组小鼠,而运动后血乳酸浓度却明显低于对照组,其中以中剂量组与对照组差别最为明显.结论 红景天苷有明显的抗疲劳效果,并有其最适剂量.     

高职在职人员饮食调查与营养评价

高职人员是国家建设和发展的栋梁，其健康和营养状况更应该得到关心和重视。许多受过高等教育的人，对饮食营养知之甚少，或了解却不够重视。对836名在职高职人员用24小时回顾法进行饮食、营养状况及有关疾病的调查。     

红景天苷对不同运动状态下小鼠糖、脂肪及蛋白质代谢的影响

目的 探讨红景天苷（SDS）对不同运动状态下小鼠糖、脂肪及蛋白质代谢的影响。方法 根据体质量,把32只雄性昆明小鼠随机分为4组： 运动组、对照组、SDS+运动组及SDS组。SDS组及SDS+运动组灌胃180mg/（kg·d）的SDS,对照组及运动组灌胃同体积［0.02mL/(g·d)］的蒸馏水,连续灌胃15d。运动组及SDS+运动组在末次灌胃30min后进行无负重游泳120min,之后处死取材。检测肌糖原、肝糖原、血糖、血浆游离脂肪酸、总胆固醇、血三酰甘油、球蛋白、白蛋白、血浆总蛋白及血浆氨基酸谱。 结果SDS能增加运动后小鼠肝、肌糖原储备(P＜0.01),从而延缓糖原的耗竭,维持血糖稳定;降低小鼠的血脂、血游离脂肪酸（P＜0.05）,促进脂肪利用;降低色氨酸/支链氨基酸值（P＜0.01）,降低运动组小鼠的血浆色氨酸和总氨基酸浓度（P＜0.01）,影响氨基酸的代谢。结论 SDS对不同运动状态下小鼠的糖、脂肪及氨基酸代谢有显著影响。     

装甲兵某部官兵膳食调查

目的 了解装甲兵某部的膳食营养状况,为制定合理的膳食结构和新的食物定量标准提供科学依据.方法 采用称量法连续4 d对装甲兵某部共142名官兵进行膳食调查;利用"部队营养配餐与评估系统V1.0"进行计算,依据GJB 823B—2016《军人营养素供给量》和GJB 826B—2010《军人食物定量》进行膳食营养评价;计算官兵平均每日的能量消耗,确定劳动强度等级;通过问卷调查和血液生化分析,了解常见营养缺乏情况.结果(1)所调查单位官兵平均每人每日的能量消耗为3315 kcal(13.9 MJ),属于中度体力劳动强度;(2)粮食、禽肉、鱼虾类、蔗糖、蔬菜、水果、食用菌(干)的摄入不足;植物油及大豆的摄入量偏高,植物油摄入量为军标的155.2％;(3)碳水化合物产能比(43.7％)低于军标,而脂肪产能比(42.8％)超过军标的规定;(4)膳食脂肪主要来源于植物性食物,其占总能量的60.8％;蛋白质主要来源于动物性食物;摄入的动物性蛋白质和大豆蛋白质之和占摄入蛋白质总量的61.7％,超过军标的要求;(5)所调查对象体质指数≥24 kg/m2者占受调查人数的26.5％;(6)每人每日的能量摄入量达标;蛋白质、钠、磷、铁的摄入超标,而维生素A、B1、B2的摄入不足;(7)少部分官兵存在眼睛发干、牙龈出血、口腔溃疡等营养缺乏症状.结论 装甲兵某部官兵目前能量和大多数营养素的摄入基本达到军标要求,但维生素A、B1、B2的摄入不足,蛋白质、钠、磷、铁和油脂摄入偏高.建议调整优化膳食结构,达到膳食营养平衡.     

燕麦β-葡聚糖对高脂血症大鼠肝损伤的保护作用

目的研究燕麦β-葡聚糖对高脂血症大鼠肝损伤的保护作用。方法健康成年SD大鼠70只,雌雄各半,随机分成正常对照组(n=10)和模型组(n=60)。模型组喂高脂饲料,3w后通过对实验大鼠进行血脂检测、B超检查和随机挑选性解剖,确定模型组的肝损伤。挑选50只肝损伤大鼠,按血脂随机分为5组(n=10):燕麦β-葡聚糖低、中、高剂量组[133、266和533 mg/(kg bw.d),灌胃],高脂对照组(灌胃等量蒸馏水),降脂对照组[壳寡糖200 mg/(kg.d),灌胃]。正常对照组喂普通饲料、蒸馏水4 w,其它各组继续喂高脂饲料4 w。分别于大鼠灌胃给药前及给药4 w眼眶采血,测定血清ALT、AST和MDA;末次采血后取大鼠肝脏标本并检测其肝脏MDA指标。结果与高脂对照组相比,燕麦β-葡聚糖高剂量组的血清ALT、AST明显降低,血清及肝脏MDA水平下降最明显,中剂量组和壳寡糖组MDA下降水平次之;低剂量组下降无统计学意义。三个剂量组肝细胞变性、坏死明显轻于对照组。结论燕麦β-葡聚糖对大鼠高脂血症所造成的肝损伤有保护作用。