火麻仁的产品开发与综合利用进展研究

火麻具有丰富的营养和药用价值。对近年来火麻的产品开发和综合利用的研究成果进行综述,包括火麻油、火麻蛋白饮料、火麻奶制品、火麻酒、火麻豆制品等产品开发以及火麻仁麸、火麻籽壳、火麻叶等副产物的综合利用,以期为火麻资源的深加工产品开发提供有益参考。     

蔗髓预处理对酸催化水解的影响研究

预处理方式能够改变原料结构,在一定程度上促进原料的降解,提高目标产物的得率。通过试验研究对比了清水浸泡、碱处理、超声协同等预处理方式对蔗髓酸解的效果影响,优化了工艺条件。结果表明:超声预处理方式可以有效的提高酸解还原糖的得率,其他几种方式效果不明显。     

模拟移动床色谱分离蔗髓提取物制备L-阿拉伯糖和D-木糖的研究与应用

以磷酸水解蔗髓提取L-阿拉伯糖和D-木糖,利用模拟移动床色谱(SMB)分离技术连续分离蔗髓提取液的木糖结晶母液。以钙型树脂为分离剂,纯水为洗脱剂,在最优参数下实现了L-阿拉伯糖和D-木糖的分离,SMB出口产品纯度分别达到81.94%和91.89%,均达到结晶要求。该工艺产品提取率高、纯度高,操作简便,运行成本低,水解液及离子交换洗脱液中的磷酸根经处理可回用甘蔗制糖澄清工艺,不产生废液排放,实现了磷酸的资源化循环利用,有效解决了L-阿拉伯糖传统生产工艺中的环保问题,同时也开辟了L-阿拉伯糖生产原料的新领域,适合工业化生产。     

响应面法优化豆渣水溶性膳食纤维提取过程的研究

以豆渣为原料,研究了高温蒸煮预处理对木聚糖酶提取豆渣中水溶性膳食纤维的影响,通过响应面分析法,考察了pH、处理温度、处理时间和酶添加量对水溶性膳食纤维得率的影响,对提取工艺参数进行了优化。结果表明,高温蒸煮结合木聚糖酶酶解提取豆渣中水溶性膳食纤维的最优工艺参数为:酶解时间1.50h,酶解温度74.90℃,pH为4.00,酶添加量为45.54U/mL。在此条件下,水溶性膳食纤维得率为16.71%。     

蔗髓盐酸水解提取L-阿拉伯糖的响应曲面优化研究

以蔗髓为原材料,按照影响酸催化水解的主要影响因素:水解温度(A)、水解时间(B)、酸浓度(C)、液料比(D)先设计单因素试验,然后以L-阿拉伯糖得率为响应值,采用中心组合设计,通过响应曲面法优化酸催化水解的工艺,模拟得到二次多项数学模型,并确定最佳工艺为:温度115.00℃,时间3.87h,酸浓度1.00%,液料比16:1。在此条件下,L-阿拉伯糖得率可达到4.56%。     

甘蔗渣高值化综合利用对策的研究

甘蔗渣是制糖工业的主要副产品之一,是一种重要的可再生资源,作为造纸原料已无法体现甘蔗渣作为生物质能源的利用价值。就甘蔗渣在热能、保健品、化工、食品、制药、环保等方面提出实现产业化的高值化综合利用对策。     

木糖制备技术研究进展

从食品加工下脚料中制备木糖可使农业废弃物得到重新利用,有广泛的应用前景。综述了木糖制备工艺中常见的预处理、木聚糖降解和木糖提纯等制备过程中的研究进展,对国内外的蒸汽爆破预处理,催化水解,分离纯化技术进行了简要的介绍,并提出了展望。     

资源化利用磷酸制备D-木糖和L-阿拉伯糖的研究

以蔗渣为原料,经水解、水解液磷酸根沉淀、纯化、制备,得到D-木糖、L-阿拉伯糖。结合甘蔗制糖工艺,磷酸根沉淀经酸溶解处理后,作为甘蔗制糖过程必须使用的加工助剂加入到蔗汁中进行资源化再利用。按照影响酸催化水解的主要影响因素:水解温度(A)、水解时间(B)、酸浓度(C)、液料比(D)进行试验并扩大中试,在最佳工艺条件下L-阿拉伯糖得率为4.20%,木糖得率为26.02%。