几种食物源性生物活性肽

综述了目前国内外研究比较热门的四种生物活性多肽,如促矿物质吸收肽——酪蛋白磷酸肽,降血压的ACEI肽,有抗菌功能的乳铁蛋白肽以及免疫调节肽的结构及功能的研究进展。     

RP-HPLC以开环形式测定红曲中总Lovastatin含量

建立用反相高效液相色谱(RP-HPLC)以开环形式测定红曲样品中总Lovatatin含量的方法。红曲样品用0.2mol/LNaOH溶解,50℃超声提取转化60min,使样品中的Lovastatin全部转化为开环形式,再用硅胶吸附层析,初步除去样品中的色素及部分杂质。经过前处理后的样品以磷酸缓冲液-乙腈系统(V/V)65∶35为流动相,在1ml/min流速下用反相高效液相色谱分离去除残余色素及其它杂质干扰,开环Lovastatin用紫外检测器在238nm波长下检测。本方法的最低检测限为0.2μg/ml,在0.2～6μg/ml范围内呈良好的线性关系,γ=0.9991。6次重复测定样品加标回收率为96%±3%,变异系数为3%。采用本实验方法测定5种红曲发酵样品中的总Lovastatin含量均取得满意结果。     

现浇空心板施工工法

现浇空心板是以“芯管”埋入楼板?混凝土中，成为永久性的芯模而构成的一种现浇混凝土空心板。该板实现了大跨度不设梁，从而降低了层高，节约了能耗，节省了吊顶；自重轻，施工速度快，造价低(与梁板比)；能充分发挥材料的受力性能，抗震性能好，具有显著的经济和社会效益。     

全球功能食品的市场及其发展趋势

近年来,随着经济的发展及人们对健康的向往,世界各国功能食品的市场年均以10%的速度递增,远远超出了一般食品年增2%的发展速度。至今,已有美国、日本、加拿大、中国大陆及中国台湾等国家和地区相继立法,以规范功能食品市场,推动了这一产业的迅速发展。2005年6月在中国台北,召开了全球华人保健食品科技大会,从各国学者的报告中充分显示了世界各国功能食品市场强劲的发展趋势。     

爬模与装饰两用外爬架的研制与应用

爬模与装饰两用外爬架的研制与应用朱一鹏金宗濂我们结合湖南国际贸易中心工程附楼施工，研制成功一种爬模与装饰两用外爬架。该架在结构施工阶段采用爬架与大模板互爬技术，在装饰阶段采用套架与架体互爬技术。大模板采用ＳＰ—７０模板拼装，架体基本上采用扣件式脚手钢...     

湖南国际贸易金融中心施工技术

介绍散装水泥、新型模板、钢筋连接、无粘结预应力、粉煤灰综合应用等建筑新技术在工程中的应用，以及深基坑支护和卵石泵送混凝土研究开发。     

2001年中国保健食品产业的现状及2002年展望

１２００１年我国保健食品产业的现状２００１年上半年，国家有关部门对全国保健食品产业进行了初步调查，结果显示，至２０００年底，经卫生部批准的保健食品品种已达３０００余个，但产品进入市场仅１６５３种。五年来其营业额长期徘徊在２００～３００亿元左右，见表１。项目数量备注１２３４５６７８保健食品企业其中有生产活动生产的保健食品品种其中在市场销售保健食品企业全部销售收入其中保健食品销售收入保健食品销售利润保健食品企业资产总额保健食品企业从业人数流动资金周转次数工业成本费用利润率１０１３家８６３家１８２３种…     

我国保健食品的市场走向及发展对策

~~我国保健食品的市场走向及发展对策$北京联合大学应用文理学院@金宗濂     

食物中一些降压的生物活性物质及其降压机理

食源性降压活性物质由于无毒副作用而备受重视。本文就目前研究较多的三种食源性降压活性物质大豆574'-三羟基异黄酮、蒜素及ACE抑制肽及其降压机理作一综述。     

SOD作为延衰食品功能因子的可行性研究

选择ＳＯＤ为功能因子，酸奶为载体对ＳＯＤ作为延衰食品功能因子进行可能性研究，结果表明：ＳＯＤ可于４℃酸奶中，７２ｈ内活性保持不变；饲喂ＳＯＤ酸奶６０天的小鼠，其肝脏ＳＯＤ比活性较普通酸奶组增加了２８．８％，差异极其显著（Ｐ〈０．０５），因此，我们认为ＳＯＤ作为延衰食品的一个功能因子是可行的。