振动对小番茄生理特性的影响

在轻微机械振动处理下,研究了振动过程中振动工况对小番茄呼吸速率的影响及振动后各项生理指标变化.经试验发现,同一振动频率时,振动强度越大,圣女果小番茄的呼吸速率则越大.振动后,小番茄的呼吸速率、失重率和酸度明显高于对照水平;而果肉硬度则远低于对照水平.这表明在未造成果品机械损伤的条件下,机械振动仍然会对果品产生显著的影响,如促进果实的呼吸作用,加速果肉组织的软化,加速了果实的衰老进程,最终导致果品的品质、耐贮性的降低.     

集安市山葡萄园病虫害发生规律及综合防治调查

于2012年5月至2014年9月对吉林省通化集安市青石镇山葡萄园病虫害动态调查发现,该地区山葡萄园病害的主要种类有4种,其中霜霉病、褐斑病为主要病害;为害山葡萄的害虫主要有绿盲蝽、斑衣蜡蝉、葡萄二星叶蝉、葡萄虎天牛、葡萄虎蛾等;同时提出了山葡萄园主要病虫害防治的关键时期及主要防治措施。     

黑龙江省农用柴列耗量现状分析

本文根据黑龙江省农用柴油紧缺的现状，分析了黑龙江省2004～2008年农用柴油消耗量、柴油价格的变化，农用柴油耗量大的原因及使用农用柴油对空气质量的影响，提出黑龙江省建立能源节约、环境生态型农业的对策。     

不同整形方式及负载量对‘北冰红’葡萄光合及果实品质的影响

以双主蔓直立树形和倾斜水平龙干树形两种整形方式的‘北冰红’葡萄为试材,研究不同整形方式及不同负载量对叶片光合速率、叶绿素含量,以及对植株产量及果实品质的影响。结果表明,与双主蔓直立树形相比,倾斜水平龙干树形的植株叶片光合速率更高,果实品质更好。其中,以倾斜水平龙干树形中9个结果枝处理的光合速率、产量和还原糖含量较高,可滴定酸含量最低,糖酸比最高。综合各项指标认为,采用倾斜水平龙干整形方式能提升‘北冰红’的果实品质,在株距1 m的情况下留9个结果枝较适宜。     

软枣猕猴桃鲜果、果酒和果酱中氨基酸组分分析

为了更好评价软枣猕猴桃的营养价值,对软枣猕猴桃鲜果、果酒和果酱的氨基酸组分进行了分析比较。结果表明,软枣猕猴桃含有17种氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸为软枣猕猴桃的第一限制性氨基酸,加工果酒和果酱中17种氨基酸的种类没有变化,含量略有降低,但氨基酸比值系数分值升高,说明加工后必需氨基酸的配比更加合理,更有利于人体吸收利用。     

黑龙江省农用柴油耗量现状分析

本文根据黑龙江省农用柴油紧缺的现状,分析了黑龙江省2004～2008年农用柴油消耗量、柴油价格的变化,农用柴油耗量大的原因及使用农用柴油对空气质量的影响,提出黑龙江省建立能源节约、环境生态型农业的对策。     

布拉氏酵母和鼠李糖乳杆菌发酵对葡萄籽和枸杞功能性的影响

植物发酵提取物(plant fermentation extract, PFE)是重要的生物活性化合物来源。将不同植物与布拉氏酵母和鼠李糖乳杆菌发酵制备PFE,考察对其活性成分和功能性的影响，探讨菌株与植物底物间的相互作用，为制备葡萄籽/枸杞PFE提供借鉴。结果表明，葡萄籽和枸杞能够促进菌株分泌蛋白酶、脂肪酶、β-葡萄糖苷酶，进一步分解和/或转化植物底物提高其总酚、总黄酮、有机酸等活性物质含量，改变挥发性化合物组成，并显著提高其功能性。较未发酵提取物，DPPH自由基清除率提高了0.3～1.0倍，羟自由基清除率提高了0.4～1.6倍，酪氨酸酶抑制活性有显著改善(P<0.05),鼠李糖乳杆菌/枸杞PFE对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌圈直径均在16.0 mm以上。综上所述，微生物发酵能够提高植物原料中功能性活性物的提取效率，增强抗氧化活性、酪氨酸酶抑制活性和抑菌活性。同时，发酵菌种和植物原料的特性对PFE特性具有较大影响。