关于提高富马酸收率的方法讨论

通过改善反应条件来提高富马酸收率,以期达到良好的生产效益。从而降低富马酸废液中残留酸水含量。在一定的反应条件下,可提高富马酸的收率。最后可知本方法在生产中完全可行,可以达到提高富马酸收率的目的。     

芝麻叶多糖的提取及抗氧化活性研究

目的:探讨芝麻叶水溶性多糖的提取条件及其抗氧化活性。方法:采用三因素三水平正交试验设计,研究提取温度、提取时间和料液比等因素对芝麻叶水溶性多糖提取率的影响,并对芝麻叶水溶性多糖清除O2-.、.OH、DPPH.自由基的能力进行研究。结果:芝麻叶水溶性多糖的提取条件是:料液比1∶10,提取温度75℃,提取时间45 min。抗氧化试验结果表明,芝麻叶水溶性多糖具有较好的抗氧化活性,其清除O2-.、.OH、DPPH.的IC50值分别为0.0250、0.2031、2.0510 mg/mL。芝麻叶水溶性多糖是一种效果好、安全性高的新型天然抗氧化物质,值得深入研究其生理功能并开发功能产品。结论:获得芝麻叶水溶性多糖的最佳提取条件,在该条件下芝麻叶多糖的得率为4.32%。芝麻叶水溶性多糖具有较明显的体外抗氧化能力。     

原子吸收光谱法测定蚕蛹中十种矿物元素

用硝酸-高氯酸消解样品,用原子吸收光谱法测定新资源食品蚕蛹中K、Na、Cu、Zn、Fe、Ca、Mg、Se、Cr、Mn元素的含量,并对其结果进行了分析。结果显示:在选定的实验条件下,测定方法的回收率为91.1%~108.3%,测定K、Na、Cu、Zn、Fe、Ca、Mg、Se、Cr、Mn的精密度RSD为0.10%~9.00%。建立的原子吸收光谱法简便、快速、灵敏、准确。蚕蛹中富含矿物质,是营养价值较高的新资源食品,具有广阔的开发应用前景。     

芝麻叶多酚的纯化及对蛋白质非酶糖基化的抑制作用

从D101、AB-8、NKA-9、S-8、ADS-5大孔吸附树脂中通过静态实验筛选出AB-8树脂,研究其对芝麻叶粗提物中多酚的静态吸附和解吸性能,并通过单因素实验确定AB-8树脂柱的最佳纯化工艺条件;然后,考察了芝麻叶多酚对体外蛋白质非酶糖基化终末产物(AGEs)生成的抑制作用。结果表明:AB-8大孔吸附树脂对芝麻叶多酚粗提物具有较好的分离纯化效果;AB-8树脂柱对芝麻叶多酚粗提物的最佳纯化条件为:上柱液体积12mL,上柱液浓度3.5mg/mL,pH5.0,洗脱体积为3BV(柱体积),依次以30%(v/v)和50%(v/v)乙醇溶液进行梯度洗脱,多酚纯度从16.88%分别提高到28.43%和45.71%,纯化产物分别命名为SPP1和SPP2。芝麻叶多酚粗提物、SPP1、SPP2对蛋白质非酶糖基化终产物的生成具有明显的抑制作用,抑制效果均优于阳性对照品氨基胍。     

大别山野生四叶参营养成分分析

测定大别山野生四叶参中水分、脂肪、总糖、蛋白质、氨基酸、常量元素和微量元素含量.采用恒重法测定水分含量;索氏提取法测定脂肪含量;斐林试剂热滴定法测定总糖含量;全自动凯氏定氮法测定蛋白质含量;柱前衍生反相高效液相色谱法测定氨基酸含量;原子吸收分光光度法测定Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn、Se含量;可见分光光度法测定P含量,测定结果显示:四叶参中水分、粗脂肪、总糖、粗蛋白质含量分别为6.55、3.31、54.83、9.15 g/100g;氨基酸至少有12种,总氨基酸含量为5.15 g/100 g,必需氨基酸含量为0.70 g/100 g.微量元素Cu、Zn、Fe、Mn、Se的含量分别为:1.19、3.64、20.01、22.09、6.82 mg/100 g.常量元素Ca、Mg、P含量分别为:0.15、0.11、0.96 g/100g.大别山野生四叶参营养成分丰富,具有广阔的开发应用前景.     

芝麻叶营养成分分析

利用多种分析方法测定芝麻叶中的营养成分。用氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)评价氨基酸质量。结果显示,芝麻叶(DW)中水分、灰分、粗脂肪、总蛋白、总糖、还原糖、总黄酮、总多酚、Vc分别为3.06%、9.24%、7.54%、31.32%、252.61、18.62mg/g、122.80、44.75 mg/g、113.30 mg/g;5种脂肪酸中,亚麻酸的含量最高,其占总脂肪酸的45.20%;11种矿质元素中,钾的含量最高(24754.40μg/g),钙次之(24142.30μg/g),硒含量最低(0.20μg/g);芝麻叶含17种氨基酸,总量为21.44%,其中7种必需氨基酸占氨基酸总量的41.46%,9种药效氨基酸占氨基酸总量的63.81%。AAS和CS均显示其第一限制性氨基酸为含硫氨基酸(蛋氨酸和胱氨酸),第二限制性氨基酸为赖氨酸,EAA I为81.26。芝麻叶是一种营养价值较高的新资源食品,具有很好的开发利用价值。     

不同产地黑果枸杞中主要矿质元素含量比较及主成分分析

目的:了解22个产地的黑果枸杞中主要矿质元素的分布特点。方法:22份黑果枸杞样品经微波消解法处理,用国家标准方法测定K、Ca、Na、Mg、Fe、Co、Zn、Mn、Cu、Cr、Ni、Pb和P元素的含量,用主成分分析（除Pb）进行产地综合排名并用聚类分析进行产地聚类。结果:黑果枸杞含有多种有益的矿质元素,且重金属Cu和Pb的含量符合《中国药典》安全标准。主成分分析结果显示,产自新疆的黑果枸杞样品综合得分较高,矿质元素含量较多;而产自西藏的黑果枸杞样品综合得分较低,矿质元素含量较少。聚类分析结果与主成分分析结果基本一致。结论:黑果枸杞含有丰富的矿质元素,但不同产地的含量不同,品质各异,可为其进一步的综合开发利用提供数据支持。     

蝉蛹营养成分分析与评价

了解蝉蛹营养成分的含量和质量,为开发利用其资源提供参考.按照国标对蝉蛹的营养成分进行测定,然后用氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)评价氨基酸质量,与常见动物性食品进行对比分析.蝉蛹中含有丰富的蛋白质而脂肪含量较低,分别占其干重的68.83％和9.15％,脂肪中不饱和脂肪酸的含量为77.27％;17种氨基酸总含量为63.54 g/100 g(以干重计),必需氨基酸含量占氨基酸总量的42％,EAAI为104.65,容易被人体吸收,AAS和CS均显示蝉蛹中第一、二限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸、苏氨酸;同时还显示蝉蛹体内含有丰富的矿物质元素、黄酮类和多酚类.蝉蛹是一种营养价值很高的新食品资源,具有较高的开发利用价值.     

响应面法优化超声辅助提取蔓菁多糖工艺及其体外抗氧化性研究

通过响应面试验优化超声辅助提取蔓菁多糖工艺,并对其体外抗氧化性进行研究。经过单因素试验考察液料比、提取温度、提取时间和超声功率对蔓菁多糖得率的影响,用Design-Expert 8.0.6软件进行四因素三水平的试验设计,并以多糖得率为响应指标进行响应面分析,得到蔓菁多糖的最佳提取条件。通过对羟基自由基(·OH)的清除能力来评价蔓菁多糖的抗氧化活性。结果表明,蔓菁多糖的最优提取条件为:液料比44:1(mL/g)、提取温度57℃、提取时间56 min、超声功率为180 W,在此条件下蔓菁多糖得率为65.43%,与预测值的相对误差为0.12%;蔓菁多糖对·OH的清除能力强于抗坏血酸,半抑制浓度(half inhibitory concentration,IC₅₀)为0.415 mg/mL。故此优化试验有效可行且蔓菁多糖具有较强的抗氧化性。     

芝麻叶对亚甲基蓝吸附的动力学与热力学研究

以天然芝麻叶为吸附剂,亚甲基蓝(MB)为吸附质,考察芝麻叶吸附亚甲基蓝的动力学、热力学以及溶液pH值、吸附剂投入量、温度等对吸附的影响.采用准一级、准二级、颗粒内扩散吸附动力模型及Langmuir,Freundlich及Dubinin-Radushkevich(D-R)等温模型分别对吸附动力学和吸附等温线进行分析.结果...