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本实验采用4D-非标记蛋白质组学技术研究秦川牛肉贮藏过程中(0~8 d)肌红蛋白含量及其衍生物的转化情况,阐释冷却秦川牛肉中肌红蛋白含量及其衍生物转化的分子机制。结果表明:贮藏过程中,肌红蛋白表达量在宰后0~4 d上升、4~8 d下降,利用非标记蛋白质组学技术鉴定出与肌红蛋白及其衍生物相关的差异蛋白14 种,具体包括代谢酶、氧化还原酶、过氧化物酶、伴侣蛋白4 类,这4 类蛋白的表达共同调控贮藏过程中肌红蛋白含量的变化及其3 种衍生物之间的转化,具体表现为贮藏过程中肌红蛋白表达量整体呈下降趋势,氧合肌红蛋白相对含量持续下降,脱氧肌红蛋白、高铁肌红蛋白相对含量逐渐增加,导致肉色发生褐变。本研究结果有利于理解秦川牛肉贮藏过程肉类变色的复杂生化变化机制。 相似文献
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苗苗 《计算机与数字工程》2012,40(9):16-18
针对模拟电路的特征,该文提出一种基于类电磁机制算法的模拟电路故障诊断方法,该方法首先利用小波包技术提取故障特征,然后将特征向量输入到采用类电磁机制算法优化的BP神经网络中,避免参数过早陷于局部最优,提高了神经网络的分类能力.通过具体实例验证了该算法的有效性. 相似文献
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科技每分钟都发生着变化,新经济每分钟都涌动着力量。 在这个瞬息万变的时代里我们究竟会不会被卷入这场由互联网引发的经济大萧条中,我们又将如何面对和把握未来,坚强地走出这段踌躇与犹豫的时光。 相似文献
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苗苗 《消防技术与产品信息》2014,(10):12-14
阐述了防火检查的必要性和一般要求,解析了当前防火检查现状,对在新形势下如何使防火安全检查发挥应有的作用,提高防火检查质量进行探讨。 相似文献
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XK型矿浆准备器的改进(235005)淮北矿山机器厂苗苗矿浆准备器是浮选前矿浆与药剂混合的设备,由于它的高效节能深得用户的欢迎,但在加工制造和长期应用中也存在一些问题。根据用户的意见和加工制造的需要,我们对XK-1600矿浆准备器进行了改进设计。1.... 相似文献
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