响应面法优化长柄扁桃肽的酶解制备工艺

为高值化开发长柄扁桃种仁蛋白,以长柄扁桃种仁为原料,脱脂后提取水溶性蛋白,采用蛋白酶对其酶解制备长柄扁桃肽。通过比较5种蛋白酶对长柄扁桃水溶性蛋白水解度及酶解产物抗氧化活性的影响,优选合适的酶解用酶,在此基础上,采用单因素实验和响应面实验优化了长柄扁桃多肽的制备工艺。结果表明：采用碱性蛋白酶酶解可以得到更高的长柄扁桃蛋白水解度(16.03%)和酶解产物DPPH自由基清除率(59.49%),更适于长柄扁桃蛋白的酶解;长柄扁桃蛋白的最优酶解工艺条件为酶解温度57℃、酶解时间4 h、碱性蛋白酶用量1 192 U/g、pH 8.4,在此条件下长柄扁桃蛋白水解度为18.12%。酶解长柄扁桃蛋白制备多肽可提高长柄扁桃种仁的附加值,同时可为功能性肽产品提供优质原料。     

二种固相合成艾塞那肽方法比较

介绍了两种艾塞那肽的合成方法,为艾塞那肽规模化生产方法的选择提供有意义的参考。通过采用经典的固相逐个延伸法和固相四片段片段合成方法,并用两种方法分别合成艾塞那肽,对结果进行了分析和讨论。结果表明,综合工艺难度、工艺稳定性、合成成本等方面因素考虑,艾塞那肽合成采用逐个延伸法合成综合效果更优。     

GHK及GHK-Cu纯化方法研究

建立高效、快速、简便的纯化GHK和GHK-Cu的方法,以便提高GHK和GHK-Cu的纯度,减少过敏反应。该方法通过离子交换色谱除去GHK及GHK-Cu中的三氟乙酸及部分杂质,再通过反相色谱纯化得到纯度96%的GHK及GHK-Cu醋酸盐。此方法仅需两步纯化,降低了生产成本,不仅能得到纯度大于96%的GHK和GHK-Cu,而且能达到纯化GHK成本低、收率高、产业化的要求。     

透皮肽纯化方法研究

建立高效、快速、简便的纯化透皮肽的方法,以便提高透皮肽的纯度,减少过敏反应。采用反相聚合物色谱柱去除六胜肽中的杂质,再用DEAE色谱柱除去大批量透皮肽粗品中的三氟乙酸,得到醋酸型的透皮肽。此方法仅需两步纯化,降低了生产成本,不仅能得到纯度大于99%的透皮肽,而且能达到纯化透皮肽成本低、收率高、产业化的要求。