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不等边槽钢冷轧技术与轧辊设计 总被引:1,自引:1,他引:0
介绍了不等边槽钢冷轧过程中的技术特点以及轧辊的设计参数。这种设计的前提是生产工艺的科学性和实用性的结合,给出了轧辊设计结构图和参数计算方法。 相似文献
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饮料乳化香精的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
综述了饮料用乳化香精的定义、特点、浊度和稳定性的原理和影响因素、主要原料、乳化工艺、分析方法及其进展. 相似文献
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计算机视觉技术在冷却肉色泽评定中的应用研究 总被引:3,自引:0,他引:3
本研究的主要目的是探索计算机视觉技术在判断冷却肉色泽方面存在一定的潜力.通过Sigmascan软件从冷却肉彩色图像中提取出颜色特征值,本研究采用的特征值是R值、G值、B值的平均值,同时,运用6级肉色标准对肉进行感官评分.感官评分与R值、G值、B值线性分析所得R2分别为0.7314、0.7681和0.6723.结果表明图像分析系统可以代替感官分析,对冷却肉色泽做出准确客观的评定. 相似文献
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