原汁整壳真空包装贻贝的加工工艺研究

为延长贻贝货架期并保持其鲜品的风味,以枸杞岛厚壳贻贝为原料,开发原汁整壳真空包装贻贝产品。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化原汁整壳真空包装贻贝加工工艺,制定包装与杀菌参数,并对产品品质进行分析。结果表明,最佳脱腥调味工艺为预煮75 s,白砂糖添加量2%,食盐添加量6%,味精添加量0.5%;真空包装条件为抽真空时间9 s,热封温度160℃,热封时间3 s,袋内真空度为-0.1 MPa;杀菌参数为110℃、30 s蒸汽式杀菌。在此工艺条件下制得的产品在-18℃经6个月的保存后,与鲜贻贝比较,在感官及理化指标上无显著差异,微生物指标达到国家食品安全标准。     

大肠杆菌整合子的研究进展

<正>大肠杆菌(E.coli)是肠杆菌科细菌中最广泛分布及最常分离的革兰阴性菌。由于抗生素的广泛使用和滥用,导致了多重耐药(multidrug resistant,MDR)大肠杆菌的大量出现,对人类健康及动物安全造成了致命威胁[1-2]。建模研究预测,到2050年,大肠杆菌MDR致命性感染将达到每年300万例,占致命性MDR感染的30%[3-4]。抗微生物药物耐药(antimicrobial resistance,AMR )产生的主要原因是     

我国货币政策对商品房价格影响的城市差异研究——以江苏省、浙江省为例

对东部地区的江苏省和浙江省中纳入统计局中的8大城市房地产价格进行分析,利用协整方程的方法,通过实证分析可得,对于一二线城市,应当合理引导公众对房价的预期,避免房价过快上升;同时也应控制银行对房地产的信贷资金规模,避免银行资金违规进入房地产市场,稳定当地房地产价格。对于三线城市,既要积极合理引导公众预期,也要适当降低房地产市场的资金成本,因城施政,降低房贷的利率,合理推动去库存的任务,要积极推动当地经济发展,切实提高当地的经济发展水平。根据实证分析结果,研究我国货币政策对不同城市的具体影响效力,从而因地制宜地制定相应政策办法。     

椭圆曲线y2=(x+2)(x2-2x+7)的正整数点

目的椭圆曲线的整数点问题是数论及其相关领域的一个重要课题。关于椭圆曲线y~2=(x+2)(x~2-2x+7)的正整数点问题至今仍未解决。方法利用Legendre符号的性质、同余的性质、奇偶数的性质、Pell方程解的性质等初等方法。结果证明椭圆曲线y~2=(x+2)(x~2-2x+7)无正整数点。结论研究结果对于a,b∈Z时,椭圆曲线y~2=(x+a)(x~2-ax+b)的求解有一定的借鉴作用,同时此结果推进了该类椭圆曲线的研究。     

广西农业机械研究院

正广西农业机械研究院长期致力于甘蔗生产装备的研发、试验、生产及销售,先后建成了甘蔗机械研究试验基地、甘蔗机械国家重点工业性试验基地,是国家甘蔗产业技术体系建设依托单位之一,是广西甘蔗生产装备新技术重点实验室建设培育基地。开发了从耕整地到收     

富民县推行动物防疫“集中免疫、整村推进”

富民县学习砚山县经验,积极推行动物防疫“集中免疫、整村推进”工作模式,确保重大动物疫病强制免疫工作顺利开展,促进畜牧业的可持续发展.     

蔬菜机械化移栽的现状与发展

<正>大力推进蔬菜机械化移栽,能够很好地解决蔬菜种植过程中劳动力少、成本高的问题,对扩大蔬菜生产规模、提高蔬菜生产效益、加快蔬菜产业发展具有极其重要的意义。一、湖南省蔬菜机械化移栽现状湖南省蔬菜播种面积128.4万公顷,总产量3603万吨,总产值1171亿元。目前,湖南省耕整地基本采用旋耕机和大型拖拉机,田间管理等环节也基本实现机械化,但全省蔬菜移栽机械化程度不高,且处于摸索阶段。二、存在的问题1.蔬菜移栽机对田块要求高蔬菜移栽前必须对田块进行平整作业,而且平整后的田块必须起垄,根据移栽轮距进行双行起垄。另蔬菜移栽