论开放教育中新的教学理念下的教师导向

教师基于教学理念确定教学目标、教学方法,并依据各自的教学理念实施课堂教学模式。本文就开放教育英语课程教学模式作综合分析,建议根据开放教育自身的特点,教师应树立全新的教学理念,改革传统的教学方法,充分发挥开放教育环境下的教师的“导向”作用,真正实现教师“导学”、学习者自主学习、多种媒体支持的现代远程开放教育英语教学模式,达到培养高素质英语应用型专门人才的目的。     

宁夏火电机组仿真技术的发展

介绍了宁夏300MW火电机组仿真机的研制过程,投用后培训所取得的成绩及社会效益,教学管理模式及技术开发情况等。     

卵黄高磷蛋白酶解和脱磷对乳化性的影响研究

卵黄高磷蛋白被发现比别的食品蛋白质的乳化性尤其乳液稳定性高。蛋白酶和磷酸酯酶可使乳化活性和乳液稳定性明显降低;卵黄高磷蛋白的蛋白酶水解导致大肽链(高磷酸化核心区50～210个肽)和小肽链裂解(N-端1～49个肽和C-端211～217个肽);不含小肽的肽不具备优秀的乳化特性,蛋白质中一部分小肽在乳化特性中扮演着重要角色;磷酸酯酶处理后,卵黄高磷蛋白中磷酸酯的静电排斥力对乳化性有显著影响;磷酸充分作用后的残基的这部分蛋白质对高乳化特性至关重要。     

鸡肉中弯曲菌定量检测方法的建立与初步应用

目的参照国标方法,建立鸡肉中弯曲菌定量检测的CCDA平板计数法。方法通过对选择性CCDA培养基中添加不同浓度组合的抗生素和生长促进剂,确定最佳添加浓度组合,并与普通CCDA平板计数法进行比较,建立鸡肉中弯曲菌定量检测方法,同时评价该方法的特异性和检测限。结果添加一定浓度抗生素和生长促进剂的选择性CCDA培养基和普通CCDA培养基对弯曲菌标准菌株定量计数的吻合度为(100±5)%;除弯曲菌外,其他5种肠道细菌在该CCDA培养基中均不能生长;该方法对弯曲菌菌悬液可检测至10 CFU/mL。运用该方法对50份鸡肉样品进行调查研究,共检测出22份阳性样品,弯曲菌检出率为44%,平均检测值为20CFU/100 cm~2,检测结果与国标方法阳性符合率为100%。结论该方法简便、特异性好、准确度高,为定量检测鸡肉中弯曲菌提供了新技术。     

猪肉屠宰加工过程中弯曲菌流行病学调查与分析

目的 调查分析猪肉屠宰加工过程中主要环节弯曲菌的污染现状。方法 选择两家猪肉屠宰加工企业,分别采集宰前、脱毛、取内脏、胴体修饰和预冷前后等环节样品,应用选择性CCDA平板直接计数法对弯曲菌进行定量检测。结果 150份猪肉样品检测出22份弯曲菌阳性样品,阳性率14.67%;环境样品30份,检出12份阳性样品,阳性率40.00%。所检出的弯曲菌均为结肠弯曲菌,未见其它种属弯曲菌。所监测的6个环节均存在不同程度的弯曲菌污染,阳性率呈现先升高后降低的变化趋势。其中取内脏环节弯曲菌阳性率最高,为17.50%,阳性样品弯曲菌携带量为177.14±296.73CFU/100cm2;而环境样品中取内脏环节的地面样品阳性率最高,为100%,弯曲菌携带量为588.00±307.66CFU/100cm2。结论 猪肉屠宰加工过程中存在弯曲菌污染,以取内脏环节阳性率最高,预冷后阳性率明显降低;而环境样品的高污染率对猪肉屠宰加工过程中的交叉污染构成了很大威胁。     

常见浆果的真空冷冻干燥特性研究

浆果不耐贮藏、易腐烂变质,需进行及时的采后处理。真空冷冻干燥技术可有效保存物料中的营养成分和感官特征,尤其适合高附加值水果的加工。试验以香蕉、葡萄、猕猴桃和蓝莓4种常见浆果为原料进行冻干加工,分别记录动态干燥过程,并对冻干产品特性进行分析。试验表明:香蕉、猕猴桃和蓝莓均能保持新鲜物料的形态,疏松多孔、质地酥脆,葡萄出现体积收缩、表面褶皱;香蕉、猕猴桃、蓝莓在升华干燥中出现了恒速干燥阶段,而葡萄无明显的恒速干燥阶段;冻干香蕉、猕猴桃和蓝莓3种浆果复水性分别为72.34%、76.23%和55.88%,维生素C保存率分别为88.47%、96.67%和78.11%,而葡萄复水性和维生素C仅为33.53%和22.67%。含糖量较高的浆果冻干效果不太理想,需继续进行干燥工艺研究。试验为浆果冻干提供了适宜性评价依据,在货架期延长、方便快捷运输等方面也具有一定的参考价值。     

能效标准实施 LED背光源电视迎新峰

《平板电视能效限定值及能效等级》是在节约能源保护环境、提高我国电视产品的国际竞争力以及在平板电视高度普及的大背景下诞生的。作为我国系列能效标准之一,平板电视能效标准为部分条款强制性     

冷却水流量变化对板管式光伏光热系统的性能影响

不同冷却水流量条件下,板管式光伏光热(PV/T)系统的性能会发生显著变化。文章通过实验测试了当冷却水流量发生变化(0～0.25 kg/s)时,板管式PV/T组件的温度、发电功率、冷却水温度,以及板管式PV/T系统热效率的变化情况。分析结果表明:当冷却水流量为0～0.25 kg/s时,PV/T组件发电功率的平均值比PV组件增加了约5%,同时,PV/T系统的热效率可达到约57%;板管式PV/T组件的发电功率随着PV/T组件温度的升高而降低,PV/T系统的热效率随着冷却水温度的升高而升高。     

二安替吡啉甲烷光度法测定锰矿石中TiO2

试样以混合溶剂溶融,盐酸浸取,定容移取分液后,在1.2～3.0 moL/L的盐酸介质溶液中,用抗坏血酸还原掩蔽锰和铁等干扰元素,二安替吡啉甲烷与钛生成黄色络合物,于波长420 nm处测量吸光度,计算TiO2的含量.     

碳酸钙/铜复合空心球的控制合成及其灭钉螺性能

利用超声-模板法,制备出粒径仅为450nm的方解石型空心碳酸钙粒子。在水热环境下,以葡萄糖为还原剂于150℃在其表面进行原位反应,成功获得了碳酸钙/铜复合空心球。通过TEM、XRD、FT-IR等仪器对复合空心球的结构、性能及组成进行了表征,尝试将其用在灭钉螺领域,获得了很好的杀灭效果,并对其作用机理进行了初步探讨。