真空冷冻干燥对面条品质的影响

以面条为原料研究了真空冷冻干燥(冻干)处理技术对面条的品质影响。核磁共振实验显示新鲜面条的熟化时间控制在8~16 min为宜,此时淀粉和蛋白与水充分反应,面条内部的网状结构较为稳定。扫描电镜可以直观看出该网状结构的孔洞直径约为27.1μm,且大小均匀。利用颗粒分析仪可以看到熟化后冻干面条煮制后面汤颗粒最小,主要分布在0.10~2.00μm区间内。     

小型教育闭路电视系统前端设计与设备选型

本从小型教育校园闭路电视系统的实际出发，给出了其前端设计与设备的选型方法，此方法对其它闭路电视系统的前端设计与地有一定参考价值。     

节能高效商用车车身涂装工艺的设计与应用

针对目前商用车车身涂装工艺的高能耗、环境不友好、生产效率低等问题，对商用车车身涂装材料和工艺进行优化选型。采用硅烷处理剂、高泳透力电泳涂料、“湿碰湿”涂装用胶、高固面漆等新材料，设计出一套节能高效的商用车车身涂装新工艺。