银杏抗菌蛋白的提取及其抗菌性研究

对银杏粗蛋白分离提取的工艺参数进行优化,确定提取工艺;再通过抑菌实验分析4种不同蛋白质的抗菌性.研究结果表明,银杏抗菌蛋白的最佳提取工艺流程条件为:提取工艺在定温定时的条件下,即控制在4℃、提取时间为6h的前提下进行,银杏果仁与磷酸缓冲液的料液比为1:4,缓冲液pH为7.0,离心机转速为6000r/min,时间15min.银杏抗菌粗蛋白可分离出4种不同溶解性的蛋白质,其中水溶性蛋白质的抑菌性最强.     

我国甘薯产业的发展现状

从甘薯的营养价值及保健作用、甘薯在工业和食品上的应用、甘薯茎叶的开发几方面概述了我国甘薯的发展现状.提出了加大科技投入,加强质量管理,充分利用甘薯茎叶,提高资源的综合利用率的建议.向健康食品方向,采用高新技术和管理手段进行生产是产业的发展趋势.     

桃过敏原的种类、制备、鉴定及检测技术研究进展

作为日常食用的植物源食品,水果可为人体提供糖类、维生素、矿物质等多种营养物质,从而调节机体的多项生理功能。然而,水果中的致敏成分可诱发过敏反应,由此引发的食品安全问题也越来越引起关注。桃是一种最常见的过敏水果,可引起轻微过敏症状和严重过敏反应甚至过敏性休克。文章综述桃过敏原的种类、亚类及其生物特性,阐述不同亚类桃过敏原在品种或地区的差异性,总结桃过敏原的分离制备方法和分子鉴定技术,并从过敏原基因检测、免疫检测技术和仪器检测技术3个方面对桃过敏原检测技术进行概括,以期为桃过敏原的致敏机制、消减技术和食品加工的安全控制提供研究基础。     

银杏淀粉流变特性的初探

本文对银杏淀粉的流变特性进行初步研究。研究结果表明,银杏淀粉糊的表观粘度随浓度增加而增大,随温度下降而升高;其淀粉糊溶液属于非牛顿流体,并具有一定地触变性;1.0%银杏淀粉糊凝沉性比玉米淀粉糊沉降要快,沉降积为30%(V/V);且6.0%银杏淀粉凝胶的破裂强度是1.801N,凝胶的弹性模量为0.181×105N/m2。     

风电润滑的优化管理

风电的快速发展对风电润滑管理提出了更高的要求,为保障风电场中风电机组安全稳定运行,风电机组油品润滑管理的全面优化和创新,势在必行。用先进的润滑技术和系统化、网络化的运作模式,从油品选择、状态检测到对润滑维护进行全面优化整合,以提升设备润滑管理水平。     

干熄炉内流动和传热过程数学模型的研究现状及其发展趋势

全面系统地综述了国内外有关干熄炉内流动和传热过程数学模型的研究现状及其发展趋势。其中，利用多孔介质理论建立的干熄炉内流动与传热过程数学模型能够比较真实地揭示干熄炉内气体流动和气固之间的换热规律，已成为干熄炉的优化设计及其最优控制的理论基础。     

Relationship between the Local Vibration Mode Characteristics and the Charge State of Carbon Acceptor in GaAs

The local vibration mode(LVM)of carbon acceptor in GaAs is studied by measuring directly the changein LVM absorption with a NIC-170 SX FT-IR spectrometer.The change in the charge state of carbon acceptorand the temperature dependence of the LVM absorption were investigated also.The contents of the impuritiesother than carbon were estimated by secondary ion mass spectrometry.It is observed that the frequency,thespectral form and the integrated absorption of the LVM are not affected by the change in charge state of car-bon acceptor.     

曲面抛光中抛具振动和曲面振摆角的控制

1、引言自引入了数控铣床、仿形铣床和电解磨床等以来,模具的制造工艺有了显著的进步,但模具表面的抛光仍然是用传统的工具如锉刀、油石等进行手工操作。这种手工操作劳动强度大、