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UL灯具系列标准对绝缘材料的耐燃性能提出很高的要求,与IEC60598系列(现行的国标GB7000系列等效采用)差异较大,本文旨在通过对UL灯具耐燃性能的研究,帮助出口企业有针对性地选用绝缘材料,以满足标准要求. 相似文献
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酯交换反应及其在油脂工业应用 总被引:6,自引:0,他引:6
分别介绍化学酯交换、酶促酯交换以及酯交换反应机理,并详细阐述了酯交换在油脂工业 中应用概况。 相似文献
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微胶囊技术在功能性油脂生产中的应用 总被引:6,自引:0,他引:6
在介绍微胶囊技术基本原理的基础上,分析其在功能性油脂生产中的意义,着重探讨了几种常用的微胶囊壁材和生产技术,总结了功能性油脂微胶囊的研究现状及在食品工业中的应用.功能性油脂微胶囊化不仅可保护其中的功能成分,防止氧化,而且产品有较优的稳定性、流动性,以及较高的生物消化率,因而微胶囊技术在功能性油脂生产中具有广阔的开发和应用前景. 相似文献
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电子舌技术及其在食品工业中的应用 总被引:5,自引:1,他引:5
电子舌技术是一种新型的检测液体味觉特征的手段。文中在介绍人体味觉识别机理的基础上 ,分析了电子舌技术的基本原理 ,着重探讨了几种常见的味觉传感器及其特点 ,总结了电子舌在国内外的研究现状及在食品工业中应用的进展 ,展望了电子舌技术的发展趋势和前景 相似文献
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为研究和调查广州市场在售中低端酒中的氨基甲酸乙酯含量,采用固相萃取方式对酒样进行前处理,D5-氨基甲酸乙酯为内标,使用气相色谱串联质谱(GC-MS)定量测定含量。结果表明,在20~200μg/L浓度范围内线性相关系数为0.9996,检出限为0.0018 mg/kg,回收率在75.90%~103.23%之间,精密度在1.43%~3.95%。具有良好的重现性。所有样品中,啤酒和米酒未检出,其他各种酒精饮料中都含有一定量的氨基甲酸乙酯,平均含量大小依次为白兰地>梅酒>黄酒>白酒>药酒>果酒>葡萄酒。 相似文献
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豆浆热处理过程中3种大豆异黄酮苷原的热降解比较 总被引:1,自引:0,他引:1
将大豆加工成豆浆并分别用95、121和140℃处理不同时间,以高效液相色谱(HPLC)法检测其中的3种大豆异黄酮皆原,染料木黄酮(genistein)、黄豆苷原(daidzein)和大豆黄素(glycitein)的含量变化,与原粒大豆、生豆浆进行比较。结果发现,染料木黄酮、黄豆苷原和大豆黄素的热稳定性存在较大差异,在95℃下,染料木黄酮在60min的处理时间内稳定,而黄豆苷原和大豆黄素的T(loss0.5)值(损失50%含量的时间)分别为1442s和453s,表明95℃下3种大豆异黄酮的热稳定性表现为:染料木黄酮〉黄豆苷原〉大豆黄素。而在121℃和140℃的处理条件下,3种大豆异黄酮苷原均随着处理时间的延长而出现不同的热降解,黄豆苷原、大豆黄素和染料木黄酮在121℃的T(loss0.5)值分别为26.36、37.88和1015s,而在140℃下,黄豆苷原、大豆黄素和染料木黄酮的T(loss0.5)值则分别缩短为6.94、8.47和369s,结果表明在121℃和140℃下,3种大豆异黄酮的热稳定性表现为:染料木黄酮〉大豆黄素〉黄豆苷原。 相似文献
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利用超临界CO2萃取得到茶树花浸膏,将超临界萃取后的茶树花渣用乙醇提取,得茶树花渣萃取物,研究二者的降血脂及抗氧化能力。以样品的体外结合胆酸盐能力衡量降血脂能力,以样品体外对超氧阴离子、羟基自由基与DPPH自由基的清除率衡量抗氧化能力。结果表明:茶树花浸膏及茶树花渣萃取物在本实验的最高浓度32mg/mL时对牛磺胆酸钠和甘氨胆酸钠的吸附率最大。茶树花渣乙醇萃取物对两种胆酸的吸附率与螯合胆酸型降血脂药物考来烯胺的吸附率更加接近。渣萃取物与考来烯胺对胆酸盐的吸附率均高于茶树花浸膏的胆酸盐吸附率。与抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)相比,茶树花渣乙醇萃取物对超氧阴离子、羟基自由基的清除率更高,对DPPH自由基的清除率略低。茶树花渣萃取物与BHT对三种自由基的清除率均高于茶树花浸膏的清除率。 相似文献