北京的“银座”在悄然兴起：——记朝外大街商贸中心规划与建设

北京的“银座”在悄然兴起──记朝外大街商贸中心规划与建设张和平根据北京城市总体规划，朝外大街为市级商业服务中心之一，规划确定建设以商业、服务业、娱乐、金融为一体的商贸中心。朝外商贸中心的宗旨是：“面向全国，服务首都，富裕朝阳”；以朝阳区“三·一工程”...     

浅谈管道施工现场管理

油田管道施工的现场管理是保证施工高效运行的基础,从安全、人员素质、现场施工着手,全方面提高现场管理。使人员和设备都能得到最大化价值体现。本文主要是从以上三个方面探讨管道施工现场管理的方法,努力提高生产活动的效率,为企业创收作出贡献。     

浅谈管道施工现场管理

油田管道施工的现场管理是保证施工高效运行的基础,从安全、人员素质、现场施工着手,全方面提高现场管理。使人员和设备都能得到最大化价值体现。本文主要是从以上三个方面探讨管道施工现场管理的方法,努力提高生产活动的效率,为企业创收作出贡献。     

论油田管道施工中的质量控制

油田管道施工过程中印象管道铺设的质量因素有很多,本文主要是从原材料控制和施工过程中各工序的控制来讨论如何提高管道施工的质量.     

具有潜在益生特性的发酵乳杆菌在豆乳中的发酵特性

选用分离自西藏、内蒙古和蒙古国自然发酵乳制品中的具有潜在益生特性的11株发酵乳杆菌分别发酵豆乳,在42℃发酵和4℃贮藏期间分别测定其菌落总数、pH值、滴定酸度、黏度、蛋白水解能力以及脱水收缩性指标,并在贮藏1 d时进行感官鉴评.结果表明,发酵期间,各发酵豆乳的pH值显著下降,而滴定酸度、黏度均显著升高(P<0.05);L.fermentumF6发酵豆乳产品无乳清析出,表面细腻,具有良好的拉丝性,其表现、气味以及风味总体得分显著高于其他发酵产品(P<0.05).因此,L.fermentum F6适合用于益生茵凝固型发酵豆乳的开发.     

安全通道在商业建筑疏散设计中的应用研究

安全通道可以解决商业建筑中常见的疏散距离过长和疏散楼梯间首层不直通室外的人员疏散设计问题.根据防火分隔形式,安全通道可分为防火墙安全通道、防火卷帘安全通道和组合式安全通道.归纳了三种安全通道的特点并针对某超市工程实例,使用层次分析法对三种安全通道的适用性进行分析.结果表明,组合式安全通道在该工程中最为适用.     

安全通道在商业建筑疏散设计中的应用研究

安全通道可以解决商业建筑中常见的疏散距离过长和疏散楼梯间首层不直通室外的人员疏散设计问题。根据防火分隔形式,安全通道可分为防火墙安全通道、防火卷帘安全通道和组合式安全通道。归纳了三种安全通道的特点并针对某超市工程实例,使用层次分析法对三种安全通道的适用性进行分析。结果表明,组合式安全通道在该工程中最为适用。     

顺排椭圆管束绕流流阻特性数值模拟

运用标准k-ε湍流模型借助流体计算软件FLUENT6.0对流体绕流顺排椭圆管束的流体动力学特性进行了数值计算研究.计算结果表明,当绕流入口处速度的增加,各排管束后速度也在增加,而且呈轴对称性;绕流入口速度恒定情况下,随着绕流的进行,管排后速度在减小;雷诺数Re在18000～36000范围时,流阻特性参数-欧拉平均系数Eu随Re的增加而减小,随横向管节距S1的增加而增大,且欧拉数随管排数的增加迅速减小,大约经过7排管束后,趋于定值.     

牛初乳LIGF-I在常用乳品加工条件下的稳定性研究

目的:探讨常用乳品加工条件对牛初乳IGF-I的稳定性影响.方法:采用加热、调整pH、均质以及乳酸菌发酵等常用的乳品生产加工单元操作处理牛初乳IGF-I,并检测处理前后IGF-I的含量变化.结果:常用的LTLT(65℃30min或72℃ 20s)或HTST(80℃15s)等巴氏杀菌条件时bc-IGF-I的含量影响不大,但随着温度的升高和时间的延长,IGF-I含量逐渐降低;37℃、30min条件下,pH在2～7的范围内时,IGF-l的保留率较高;当pH在8～12的范围内时,保留率明显下降;55℃、10～20MPa的均质条件对牛初乳IGF-I的含量几乎无影响;酸乳发酵和储存过程对牛初乳IGF-I的含量有一定影响,6h发酵结束时保留率平均为70.61%,4℃储存20d后保留率平均为45.99%.结论:常用的LTLT或HTST巴氏杀菌、均质、调酸对牛初乳IGF-I的含量影响不大,但乳酸菌发酵造成舍量明显损失.     

紫甘蓝花色香肠的研制

将紫甘蓝浓缩汁添加到肉馅中,研制成紫色的新型花色香肠制品.通过测定香肠的感官、理化和微生物指标,确定了紫甘蓝花色香肠的最佳配方和加工工艺条件.